Aké sladkosti sa dajú pripraviť v smotanovom mixéri?
Obsah
Dezerty v miskách sa dodávajú v rôznych druhoch. Ich zložitosť sa pohybuje od úplne jednoduchých až po neuveriteľne zložité. Najlepšou voľbou sú sofistikované a jedinečné pochúťky, ktoré si nevyžadujú veľa času, a toto sú recepty uvedené nižšie.
Káva v belgickom štýle so zmrzlinou
Toto je tradičný dezert vyrobený v belgickom Liège. Recept na túto pochúťku na báze kávy je neuveriteľne jednoduchý a poteší mnohých, najmä v horúci letný deň.
Na prípravu jednej porcie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Vanilková zmrzlina alebo kávová zmrzlina - 2 kopčeky;
- Pripravené silné espresso - 50 gramov;
- Smotana - 100 gramov;
- 1 polievková lyžica práškového cukru;
- 2 čajové lyžičky cukru;
- Kakaový prášok - pol čajovej lyžičky;
- Čokoládové lupienky, kávové zrná a ďalšie ingrediencie na servírovanie podľa chuti.
Teraz sú tu podrobné pokyny:
- Smotana sa šľahá s práškovým cukrom, kým sa nevytvorí hustá, hustá pena.
- Kopčeky zmrzliny dajte do misky. Opatrne ich zalejte silnou kávou a navrch dajte šľahačku.
- Krásna prezentácia je polovica úspechu. Dezert ozdobte čokoládovými hoblinami (čokoládu nahrubo nastrúhajte) a kávovými zrnami. Servírovanie sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií.
Malinový crème brûlée
Na prípravu šiestich porcií budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1 šálka malín alebo inej ovocnej plnky podľa chuti;
- 4 veľké žĺtky;
- 8 polievkových lyžíc cukru;
- 2 šálky smotany (čím tučnejšia, tým lepšia);
- 1 čajová lyžička rozpustenej vanilky.
Recept na dezert
- Najprv si do misiek poukladajte maliny. Nezabudnite bobule umyť.
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom mixérom. Stačia dve polievkové lyžice. Výsledkom by mala byť hustá, krémová, svetlá zmes.
- Smotanu je potrebné zahrievať päť minút na strednom ohni bez toho, aby sa nechala zovrieť, potom do hrnca pridajte vanilkový extrakt a nechajte niekoľko minút čiastočne vychladnúť.
- Pomaly nalejte teplú smotanu do rozšľahaných žĺtkov za stáleho miešania. Keď sa zmes stane úplne krémovou, vráťte ju do hrnca a za stáleho miešania drevenou vareškou ju dajte na mierny oheň na dve minúty. Zmes by mala zhustnúť, ale dávajte pozor, aby nezovrela.
- Potom zmes preceďte cez jemné sitko a nalejte do misiek naplnených malinami. Misky dajte na niekoľko hodín do chladničky.
Podávajte vychladené a starostlivo odstráňte prebytočnú vlhkosť z povrchu. Pred podávaním posypte dezert cukrom a vložte ho pod gril, kým cukor nezíska tmavo zlatistú farbu a neroztopí sa. Po dvadsiatich minútach kôrka stuhne a pochúťka bude pripravená na konzumáciu.
