Bezdrožkové veľkonočné koláče – 7 najlepších a originálnych receptov na Veľkú noc

Chcete tráviť menej času v kuchyni, viac času s rodinou a stále potešiť svojich blízkych lahodným pečivom? Je to možné, a to aj počas tak dôležitého sviatku, akým je Veľká noc.

Tradičné recepty sú časovo náročné, ale moderné ženy v domácnosti uprednostňujú rýchlu a jednoduchú prípravu tejto slávnostnej pochúťky. Veľkonočné koláče pripravené bez kysnutia a kysnutia nie sú o nič menej chutné a bohaté. V dnešnej kolekcii sa s vami podelím o tajomstvá lahodného, ​​nadýchaného a bohatého pečeného pečiva s kyprým a vlhkým cestom.

Veľkonočný koláč bez droždia a kysnutia

Upečieme si luxusný veľkonočný koláč z bezkysnutého tvarohového cesta s pridanými orechmi a sušeným ovocím, ktorý nevyžaduje namáčanie. Je rýchly na prípravu z ľahko dostupných surovín a bezkonkurenčná chuť tohto slávnostného pečiva zostane v pamäti ešte dlho.

Zloženie

Pre test

• Vajce – 1 ks.
• Tvaroh – 200 g
• Múka – 200 g
• Cukor – 4 polievkové lyžice.
• Vanilkový cukor – 1 balenie.
• Maslo – 30 g
• Citrón – ½ ks.
• Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.

Na náplň

• Maslo – 50 g
• Orechy – 50 g
• Sušené ovocie – 100 g
• Koňak – 20 ml

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie: 1 veľkonočný koláč

Podrobný recept

Krok 1

Sušené ovocie zalejte vriacou vodou.

Krok 2

Orechy pomelte v mixéri.

Krok 3

Mäkký tvaroh dajte do misky. Vmiešajte vajíčko. Dochuťte štipkou soli.

Krok 4

Nastrúhajte kôru z citróna alebo iného citrusového ovocia. Pridajte zmäknuté maslo. Šľahajte do hladka.

Krok 5

Pridajte vanilkový a obyčajný cukor. Premiešajte.

Krok 6

Zmiešajte prášok do pečiva s múkou.

Krok 7

K tekutým ingredienciám pridajte múku. Vypracujte cesto.

Krok 8

Sušené ovocie sceďte. Osušte utierkou. Nakrájajte na malé kúsky. Pre pikantnú chuť dochuťte koňakom.

Krok 9

Cesto rozvaľkajte do obdĺžnika. Vymastite rozpusteným maslom. Posypte drvenými orechmi. Pridajte sušené ovocie.

Krok 10

Zrolujte rolku pozdĺž širšieho okraja. Prerežte ju pozdĺžne na polovicu. Zapleťte ju do vrkoča.

Krok 11

Výsledný vrkoč zložte do tvaru „slimáka“ a vložte ho do okrúhleho pekáča. Potrite žĺtkom.

Krok 12

Pečte koláč 60 – 70 minút v predhriatej rúre na 170 °C.

Krok 13

Nechajte pasku vychladnúť. Vyberte formu. Dobrú chuť.

Veľkonočný koláč bez kvasníc s kondenzovaným mliekom

Tento sladký, nadýchaný a vysoký kulich bez kvasníc s bohatou, krémovou chuťou a arómou zaujme aj tých, ktorí nemajú radi pečivo. Táto vynikajúca a bezchybná paska bude vrcholom každého honosného veľkonočného košíka.

Zloženie

• Vajcia – 3 ks.
• Pšeničná múka – 210 g
• Kukuričná múka – 80 g
• Cukor – 150 g
• Kyslá smotana – 150 g
• Kondenzované mlieko – 180 g
• Maslo – 130 g
• Sušené ovocie – 200 g
• Prášok do pečiva – 9 g
• Vanilín – 9 g
• Soľ - štipka

Čas varenia: 1 hodina

Porcie: 4 veľkonočné koláče

Podrobný recept

Krok 1

Sušené ovocie namočte na 1 minútu do teplej vody. Keď ovocie namočené, vodu sceďte. Osušte utierkou. Pridajte lyžicu múky. Premiešajte.

Krok 2

Zmes pšeničnej a kukuričnej múky s práškom do pečiva preosejte cez sito.

Krok 3

Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny.

Krok 4

Do vaječnej zmesi nalejte surové kondenzované mlieko.

Krok 5

Prilejte rozpustené maslo. Premiešajte.

Krok 6

Zmiešajte suché a mokré ingrediencie. Vypracujte cesto. Pridajte pripravené sušené ovocie.

Krok 7

Cesto vložte do papierových košíčkov a pečte v rúre 35-40 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Krok 8

Mierne vychladnuté veľkonočné koláče ozdobíme polevou a cukrárskymi posýpkami.

Jednoduchý a rýchly veľkonočný koláč bez kvasníc s hrozienkami

Každá gazdinka chce na Veľkú noc prekvapiť svojich hostí rôznymi jedlami. Keď je času málo, chcete nájsť tie najrýchlejšie recepty. Ponúkam super jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť kulich s hrozienkami bez kvasníc.

Zloženie

• Vajcia – 5 ks.
• Mlieko – 180 ml
• Múka – 440 g
• Cukor – 200 g
• Maslo – 230 g
• Kandizované ovocie – 60 g
• Hrozienka – 60 g
• Prášok do pečiva – 12 g
• Citrón – 1 ks.

Čas varenia: 1 hodina

Porcie: 3 – 4 veľkonočné koláče

Podrobný recept

Krok 1

Vajcia izbovej teploty šľahajte s cukrom, kým sa nevytvorí nadýchaná biela pena.

Krok 2

Prilejte mlieko.

Krok 3

Pridajte maslo a premiešajte.

Krok 4

Suché ingrediencie zmiešajte v samostatnej miske. Postupne ich pridávajte do vaječnej zmesi. Vypracujte cesto.

Krok 5

Nastrúhajte citrónovú kôru. Posypte kandizovaným ovocím a hrozienkami. Premiešajte.

Krok 6

Formičky naplňte do polovice cestom.

Krok 7

Vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 35 – 40 minút.

Krok 8

Hotový kulich nechajte vychladnúť. Vyberte z kartónových krabíc. Ozdobte podľa ľubovôle.

Lahodný veľkonočný koláč bez droždia

Aj bez droždia je tento recept mäkký a neuveriteľne vzdušný kulich. Toto nadýchané a voňavé cesto z tvarohového cesta sa ľahko pripravuje. Skvelý spôsob, ako prekvapiť a potešiť svojich hostí počas tejto Veľkej noci.

Zloženie

• Vajcia – 3 ks.
• Múka – 250 g
• Cukor – 160 g
• Tvaroh – 100 g
• Maslo – 100 g
• Hrozienka – 100 g
• Prášok do pečiva – 12 g
• Sóda – ½ čajovej lyžičky.
• Vanilín – ½ čajovej lyžičky.
• Soľ - štipka
• Kôra z 1 citróna

Čas varenia: 1 hodina

Porcie: 3 veľkonočné koláče

Podrobný recept

Krok 1

V hlbokej miske zľahka rozšľaháme vajcia.

Krok 2

Pridajte cukor. Najlepšie je použiť extra jemný cukor. Šľahajte, kým zmes nezbelie a nezdvojnásobí svoj objem.

Krok 3

Pridajte maslo izbovej teploty a šľahajte, kým nezhustne.

Krok 4

Do vaječnej zmesi po častiach pridávajte mäkký suchý tvaroh.

Krok 5

Pridajte sódu bikarbónu, soľ a vanilku. Do cesta jemne nastrúhajte citrónovú alebo pomarančovú kôru.

Krok 6

Pridajte hrozienka a premiešajte.

Krok 7

Postupne pridávajte pšeničnú múku. Vypracujte husté, lepkavé cesto.

Krok 8

Vymastite formy na pečenie veľkonočných koláčov maslom. Vložte do nich cesto.

Krok 9

Pečieme pri teplote 180 °C dozlatista. Odstráňte papier. Ozdobíme.

Jednoduché veľkonočné koláče z tvarohu bez droždia vo formičkách

Bezdrožkové tvarohové kuliče (veľkonočné koláče) sa môžu pochváliť jemnou, krémovou chuťou. Citrusová kôra dodáva nadýchanému a vzdušnému cesta pikantný nádych. Jedenie týchto pečiva je čistým potešením – rodina aj hostia budú nadšení!

Zloženie

• Vajcia – 3 ks.
• Múka – 250 g
• Cukor – 160 g
• Tvaroh – 300 g
• Maslo – 100 g
• Kandizované ovocie – 100 g
• Citrón – 1 ks.
• Prášok do pečiva – 1 polievková lyžica.
• Sóda, vanilín, soľ - štipka

Čas varenia: 1 hodina

Porcie: 5 veľkonočných koláčov (každý po 200 g)

Podrobný recept

Krok 1

Vajcia šľahajte do jemnej peny.

Krok 2

Postupne pridávajte cukor za stáleho miešania. Cukor by sa mal rozpustiť a vajcia by sa mali zmeniť na krémovú zmes.

Krok 3

Pridajte mierne rozpustené maslo. Prešľahajte.

Krok 4

Pridávajte 10 % tvarohu po častiach.

Krok 5

Podľa chuti nastrúhajte do cesta citrónovú kôru. Pridajte sódu bikarbónu, vanilku a soľ. ​​Premiešajte.

Krok 6

Prisypte kandizované ovocie. Premiešajte.

Krok 7

Prisypte múku preosiatu cez sito. Vymiešajte cesto.

Krok 8

Pripravte si formy na pečenie veľkonočných koláčov vymastením vnútra rastlinným olejom. Naplňte formy cestom do 2/3. Cesto zľahka pritlačte na vrch.

Krok 9

Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C 40 – 45 minút.

Krok 10

Zlatohnedé kulichi nechajte vychladnúť na mriežke na izbovú teplotu. Ozdobte polevou, šľahačkou alebo práškovým cukrom.

Aj začínajúca gazdinka dokáže vytvoriť dokonalé veľkonočné koláče. Pripravte si lahodné pečivo bez toho, aby ste stratili čo i len minútu svojho drahocenného času!

Video: Nadýchané veľkonočné koláče za 5 minút bez droždia a starostí od Olesyi

Na internete nájdete nespočetné množstvo lahodných receptov na veľkonočné koláče. Rada by som vyzdvihla toto video s návodom na prípravu jednoduchých, no absolútne lahodných paskál. Cesto je mäkké ako nadýchané a neodpadáva. Má vláčne, bohaté cesto s príjemnou krémovou arómou a náznakmi citrusov – božská kombinácia.

Kulich sa pripravuje rýchlo a čo je najdôležitejšie, perfektný výsledok je zaručený. Tvorca kanála vysvetľuje každý krok procesu veľmi prístupným a zrozumiteľným spôsobom. Ak chcete potešiť svoju rodinu a priateľov nevšednou sviatočnou pochúťkou, určite si pozrite YouTube kanál „Varenie doma“!