Z krupice si môžete pripraviť veľa lahodných dezertov a koláčov na čaj.Sladké mannové palacinky s ovocím a orechmi, zapekané jedlá, chalva a ľahké suflé. Existuje veľa receptov na semolinové dezerty. Určite si nájdete niečo podľa svojej chuti.

dezert-je-manki-1

Uvarená krupica má skvelú konzistenciu na krém. Ak je kaša trochu hustejšia, ako je požadované, alebo stuhla, je to ešte lepšie. Táto želatínová krupica je ideálna na zapekanky, suflé a rôzne sladké plnky.

Sladké jedlá z krupice

Vtáčí mliečny koláč

Na prípravu správneho základu na koláč budete potrebovať:

  • 3 vajcia
  • Maslo alebo cukrársky margarín 130 g
  • Hasená sóda v octe 1 čajová lyžička.
  • Kakao 2 polievkové lyžice
  • Múka 1 šálka (250 g)

Príprava krému:

  • Maslo 300 g
  • Soľ 0,5 čajovej lyžičky
  • Cukor 2 polievkové lyžice
  • Mlieko 2 polievkové lyžice
  • Mletá krupica

Predtým, ako začneme s procesom prípravy, si ujasnime, že krupicu je možné zomlieť pomocou elektrického mlynčeka na kávu. Vďaka tomu bude krém ešte jemnejší a vzdušnejší.

Kým sa koláče pečú, zohrejte na sporáku mlieko v požadovanom pomere, pridajte maslo, cukor a soľ a počkajte, kým sa všetky ingrediencie úplne nerozpustia. Miešajte a pokračujte v zohrievaní. Potom pomocou lyžice vytvorte v naberačke vír a postupne do zmesi nalejte pohárik mletej krupice. Pohárik je ideálna odmerka na 0,5 litra mlieka. Ako zmes hustne, upravte množstvo a rozhodnite sa, či do mlieka pridáte viac krupice, alebo či vám konzistencia postačuje. Pamätajte, že krupica po vychladnutí značne stuhne.

Teraz už len zostáva trochu práce. Upečené korpusy potrite vychladnutým krémom, pritlačte ich k sebe a pokvapkajte rozpustenou čokoládou alebo ich polejte čokoládovou polevou.

dezert-je-monki-4

Recept č. 2 – Vzdušný dezert

Pre milovníkov jemnej chuti krupice, krémového suflé a zrelého ovocia je tento recept na puding perfektný.

Nie je na tom nič zložité. Stačí uvariť hustú krupicovú kašu a pridať cukor podľa chuti. To bude slúžiť ako základ dezertu. Kašu dajte do chladničky v okrúhlej alebo štvorcovej forme, kým úplne nevychladne. Pred podávaním dezert ozdobte kúskami čerstvého ovocia a polejte ho ovocným sirupom. Povrch môžete ozdobiť aj čokoládovými hoblinami alebo škoricou.

Krupicový puding môžete skrášliť pomocou svojej fantázie. Namiesto servírovania na tanieroch môžete studený krupicový puding podávať vo vykrojených ovocných košíčkoch. Ozdobte ošúpaným hroznom a plátkami pomaranča a dochuťte škoricou.

Recept č. 3 – Domáci mannik

Krupicový koláč, takzvaný „rýchly a jednoduchý“. Je krehký a lahodný a každý ho miluje. Dáva vám toľko slobody, čo sa týka korenia, že ho môžete piecť každý deň a ozdobiť ho vlastnými kreatívnymi plnkami, čím vždy vytvoríte niečo nové.

Ingrediencie na mannu:

  • 2 vajcia
  • Kefír
  • Cukor 1 šálka
  • 1 PL margarínu (musí byť rozpustený)
  • Rastlinný olej 1 polievková lyžica.
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva (alebo staromódnym spôsobom: sóda bikarbóna a ocot)
  • 1 šálka krupice
  • Múka 1 šálka

Vajcia a cukor vymiešajte do hladka, potom pridajte šálku krupice a pol šálky kefíru. Po dôkladnom premiešaní nechajte všetko hodinu odstáť na linke. Potom postupne pridajte zvyšné ingrediencie. Múku pridajte ako poslednú.

Koláč pečte v rúre 30 – 40 minút pri teplote 180 °C. Po upečení ho nechajte 5 – 10 minút stuhnúť v zatvorenej, vypnutej rúre. Po vybratí manniku z formy ho prikryte čistou vaflovou utierkou na 10 – 15 minút. Až potom môžete začať zdobiť svoje majstrovské dielo.

dezert-je-monki-3

Dezert #4 – Krupicová Pina Colada

Časovo náročný dezert. Na prípravu budete potrebovať:

  • Krupicová kaša
  • Kokosové vločky alebo aróma
  • Kúsky ananásu
  • Želatína
  • Sladký hadovitý

Tentoraz budete musieť krupicovú kašu uvariť na tenko, rovnako ako pre trojmesačné dieťa kŕmené z fľaše. Krupica by mala byť sladká a hladká. Po uvarení, kým chladne, pridajte kokosovú príchuť alebo hobliny – podľa vlastného výberu.

Keď sa kaša znesiteľne zahreje, prilejeme do nej pripravenú napučanú želatínu v pomere 1:0,5 (želatína).

Zmes dôkladne premiešajte a nalejte do dvoch rovnakých foriem. Môžu to byť dva plechy na pečenie alebo bežné misky.

Jednu formu necháte tak, do druhej pridáte kúsky ananásu a všetko spolu necháte vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložíte do chladničky.

Keď formičky stuhnú, môžu sa na seba poukladať. Ak bola kaša naliata do misiek, otočte ich hore dnom, stuhnutý obsah vyberte na plochý tanier, nakrájajte, opeľte a poukladajte ich na druhú polovicu, aby ste vytvorili kokos a ananás na jednom tanieri.

Podľa tohto receptu môžete pripraviť aj koláč pridaním piškótovej vrstvy s rovnakým priemerom ako stuhnutá zmes kokosu, ananásu a krupice. Na spojenie koláčovej vrstvy a želé môžete použiť kondenzovanú smotanu alebo bobuľový džem.

dezert-je-monki-2

Recept č. 5 – Krupicová kastróla

Tento kastról si môžete pripraviť kedykoľvek zo zvyškov kaše. Jednoducho pridajte žĺtky a cukor, všetko premiešajte a pridajte svoje obľúbené ovocie. Klasická verzia obsahuje ošúpané hrušky, jablká, rôzne druhy hrozienok a škoricu.

Zapekaciu misu štedro vymastite bravčovou masťou alebo cukrárskym margarínom a nalejte do nej výslednú zmes.

A ako desiatu, tu je video recept

Tu je tajomný dezert z krupice s množstvom receptov, z ktorého budú vaše deti nadšené spolu s vami.