7 najlepších receptov na maslový krémový syr

Smotanový syr je dnes asi najobľúbenejšou a najpopulárnejšou polevou. Deti aj dospelí ho zbožňujú pre jeho príjemnú chuť a ľahkú textúru, zatiaľ čo cukrári oceňujú jeho ľahko dostupné ingrediencie, jednoduchú prípravu a všestrannosť. Existujú dve varianty tejto polevy: maslová a hustá smotana.

Krémový syr s maslom a kondenzovaným mliekom

Poďme si vyrobiť lahodnú a jednoduchú polevu, ktorá je ideálna na každú príležitosť. Môže sa použiť na ozdobenie tort, koláčikov, veterníkov a iných dezertov.

Zloženie

• Maslo - 150 g
• Kondenzované mlieko - 200 g
• Tvaroh - 300 g

Čas varenia15 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Pripravme si ingrediencie. Maslo by malo byť mäkké a mať izbovú teplotu. Kondenzované mlieko by malo byť husté a kvalitné.

Krok 2

Do kondenzovaného mlieka pridajte smotanový syr a mixérom vymiešajte do hladka.

Krok 3

V inej miske vyšľaháme maslo mixérom, kým zmes nezbelie a nestane sa nadýchanou.

Krok 4

Do misky s kondenzovaným mliekom a smotanovým syrom pridajte vyšľahané maslo. Zmes jemne premiešajte silikónovou špachtľou, kým nevznikne hladká zmes. Nešľahajte mixérom.

Krásny, hladký a lahodný krém je hotový. Môžete ho použiť ako vrstvu alebo ozdobu na torty, prípadne na plnenie veterníkov a tartletiek.

Poleva z maslového krémového syra na muffiny

Poleva z maslového krémového syra je ideálna na zdobenie muffinov; je jednoduchá a rýchla na prípravu doma, čo vám umožní potešiť svojich blízkych lahodným dezertom.

Zloženie

• Maslo - 100 g
• Smotana alebo tvaroh - 300 g
• Práškový cukor - 65 g

Čas varenia20 minút

PorcieVýsledný krém stačí na ozdobenie 10 muffinov.

Podrobný recept

Krok 1

Pripravme si ingrediencie. Maslo by malo byť vopred vybraté z chladničky, aby zmäklo. Smotanový syr by mal byť studený.

Krok 2

Do zmäknutého masla pridajte preosiaty práškový cukor a šľahajte mixérom 1 minútu na nízkej rýchlosti, potom rýchlosť zvýšte. Šľahajte ďalších 5-7 minút.

Krok 3

Do pripravenej zmesi pridajte studený krémový syr a miešajte mixérom jednu minútu na strednej rýchlosti. To je všetko.

Krém sa ukázal byť hustý, jemný a lahodný. Dobre drží tvar a je ideálny na zdobenie cukroviniek.

Čokoládový krémový syr

Čokoládový krémový syr je taký lahodný, že sa dá použiť do akéhokoľvek dezertu, ako náplň a ozdoba do koláčov a pečiva.

Zloženie

• Tvaroh - 600 g
• Čokoláda - 300 g
• Práškový cukor - 200 g
• Maslo - 200 g

Čas varenia20 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Pripravme si všetky ingrediencie. Smotanový syr by mal byť studený; vyberte ho z chladničky tesne pred varením. Použite zmäknuté maslo izbovej teploty.

Krok 2

Misku s čokoládou vložte do vodného kúpeľa.

Krok 3

Keď sa čokoláda mierne zohreje, pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zmes odstavte z ohňa a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu alebo vlažnú.

Krok 4

Do krémového syra pridajte práškový cukor a minútu miešajte, aby krémový syr zmäkol, potom šľahajte mixérom ďalšie dve minúty na strednej rýchlosti.

Krok 5

Vychladnutú teplú čokoládu vyšľahajte mixérom do peny.

Krok 6

Do vychladnutej tvarohovej hmoty pridajte vyšľahanú čokoládu (mala by mať izbovú teplotu) a šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti do hladka.

Nakoniec sme dostali veľmi hutný krém s bohatou čokoládovou príchuťou, pripomínajúci vynikajúci dezert. Určite si tento luxusný a neuveriteľne lahodný čokoládový krém pripravte.

Poleva z bielej čokolády a krémového syra na vrstvenie a vyrovnanie koláča

Rada by som sa s vami podelila o recept na všestrannú polevu z bielej čokolády. Je lahodná, perfektne drží tvar a dá sa priamo použiť na vrstvenie, zdobenie a zdobenie tort.

Zloženie

• Krémový syr (Mascarpone, Philadelphia) - 400 g
• Smotana (obsah tuku 33-35%) - 300 g
• Biela čokoláda - 300 g
• Práškový cukor - 100 g

Čas varenia20 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Roztopte čokoládu. Môžete to urobiť vo vode na vodnej pare alebo v mikrovlnnej rúre, pričom pulzným ohrevom premiešajte každých 15 sekúnd, aby sa čokoláda nezrazila. Potom čokoládu odložte a nechajte ju vychladnúť.

Krok 2

Vychladený krémový syr dajte do misky, pridajte práškový cukor a šľahajte asi 2 minúty, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 3

Bez zastavenia mixéra pridajte vychladnutú čokoládu do krémovej zmesi. Keď sú všetky ingrediencie spojené, vypnite mixér a nechajte ho zatiaľ odstáť.

Krok 4

Začnite šľahať veľmi studenú smotanu na nízkej rýchlosti, postupne rýchlosť zvyšujte a pokračujte, kým sa nevytvoria tuhé špičky.

Krok 5

Po chvíli odstátia krémovej čokoládovej zmesi zhustne a zjemní sa. Teraz postupne pridávajte šľahačku. Miešajte silikónovou špachtľou krúživými pohybmi. Vznikne tak hladká konzistencia.

Poleva sa ukázala byť neuveriteľne lahodná, s bohatou chuťou bielej čokolády. S touto polevou sa každý koláč stane kulinárskym umeleckým dielom.

Veľa šťastia!

Krém na tortu vyrobený z krémového syra, masla a práškového cukru

Poleva z krémového syra je momentálne na vrchole popularity. A to nie je prekvapujúce, vzhľadom na jej výhody a všestrannosť.

Zloženie

• Maslo (82 % tuku)
• Tvaroh
• Práškový cukor

Všetky ingrediencie berieme v rovnakom pomere.

Čas varenia15 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Pripravme si všetky ingrediencie. Smotanový syr by mal byť studený. ​​Vopred vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo.

Krok 2

Zmäknuté maslo šľahajte mixérom 5 minút. Zmes zosvetlí a stane sa nadýchanou.

Krok 3

Za stáleho šľahania pridávajte po malých častiach preosiaty práškový cukor.

Krok 4

Do výslednej zmesi pridajte smotanový syr a pokračujte v šľahaní ďalšie 2-3 minúty.

Krém je pripravený na použitie. Je hladký, krásny a lahodný. Je ideálny na natieranie na tortu a perfektne sa hodí k čerstvému ​​ovociu a bobuľám.

Smotanový syr s vareným kondenzovaným mliekom na muffiny a veterníky

Krémový syr s vareným kondenzovaným mliekom je ideálny na zdobenie tort a pečiva. Tento krém sa dá použiť na výrobu polevy na muffiny, na plnenie veterníkov a profiteroliek.

Zloženie

• Tvaroh - 600 g
• Varené kondenzované mlieko - 400 g
• Maslo - 200 g

Čas varenia20 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Pripravme si všetky ingrediencie. Tesne pred varením vyberte z chladničky smotanový syr a kondenzované mlieko. Maslo by malo byť mäkké.

Krok 2

Krémový syr vymiešajte mixérom na nízkej rýchlosti, kým nebude hladký a bez zrniek.

Krok 3

Do smotanového syra pridajte varené kondenzované mlieko a miešajte mixérom ďalšie 2 minúty pri nízkej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 4

Pridajte mäkké maslo a miešajte mixérom ďalšie 2 minúty, kým nevznikne hladká zmes.

Smotanový syr s vareným kondenzovaným mliekom je hotový. Vďaka jednoduchej príprave a bohatej chuti je ideálnou náplňou do akéhokoľvek pečiva.