Vanilkový koláč je dobrý v každom ročnom období. Bez ohľadu na to, akákoľvek príležitosť si vyžaduje recept s krásnymi fotografiami, tento jednoduchý, ale cenovo dostupný recept na lahodný koláčik si získa každého. Môžete si vytvoriť jedinečnú plnku, použiť kupovanú omáčku alebo podávať plnku ako extra omáčku na jednoduchý vanilkový koláčik, čím dáte svojim hosťom možnosť výberu z rôznych chutí.

Čo potrebujete na prípravu vanilkového koláčika?

Na prípravu týchto lahodných vanilkových koláčikov, ako sú tie na fotografii, budete potrebovať skvelú náladu a chuť potešiť seba a svojich blízkych. Cesto na dezert si nevyžaduje predstavivosť ani improvizáciu, takže to prosím nepreháňajte, len sa usmievajte a počúvajte svoju obľúbenú hudbu:

  • vyberieme maslo, nesolené, čerstvé, nemrazené;
  • pol pohára cukru (150 g);
  • kuracie vajcia – 3 kusy;
  • pšeničná múka, najlepšie preosiata 200 g;
  • vanilkový extrakt, vanilkový cukor alebo kryštály vanilky.

Aby ste si recept nepokazili, prísne si zakážte uponáhľať prípravu ingrediencií. Ak majú všetky ingrediencie izbovú teplotu a múku preosievate alebo nasypete do misky z vrecka, cesto bude také hladké, že muffiny budú oveľa lepšie ako tie z pekárne.

Vanilkový koláčik 2

Pri správnom zaobchádzaní bude cesto na vanilkový dezert poddajné, ľahko vykysne a krásne naplní silikónové formy.

Moderný recept na vanilkový koláč v pomalom hrnci vyzerá skvele na fotografiách aj na stole, ale oveľa príjemnejšie je, keď máte náladu a voľný čas, upiecť si niečo dobré, ktorého vôňa v nedeľu ráno zobudí vašu rodinu a naplní ich pozitivitou na celý deň.

Takže, pokračujme v recepte. Pripravte si maslo. Pri izbovej teplote ho nechajte vyšľahať do hustej, krémovej konzistencie. Zašľahajte cukor, kým nevznikne nadýchaná sladká smotana. Postupne za stáleho miešania pridávajte čerstvé vajcia jedno po druhom. Keď sa vajcia úplne rozpustia v maslovej smotane, začnite pridávať vanilku a nakoniec pridajte múku, pričom dávajte pozor, aby sa nezhrudkovala. Keď sa pod lyžicou (alebo metličkou) vytvorí hustá, lahodná a nadýchaná zmes, cesto je hotové. Je čas pripraviť si formy na pečenie.

Formy na pečenie sú veľmi pohodlné a praktické. Okrem slávnostných farieb tiež zabezpečujú, že sa muffiny nelepia. Je to vďaka pružnému silikónu a správnej starostlivosti. Ak silikónové formy pred naliatím cesta vymastíte a posypete múkou, orechmi alebo strúhankou, vaše vanilkové muffiny budú vždy lepšie ako od susedov.

Originálny recept na náplň

Vanilkový koláčik 3

Chcete svojim muffinom dodať trochu extra šmrncu? Potom musíte vymyslieť plnku. Čo iné by mohlo byť dobrou plnkou okrem hotových sladkých omáčok?

Vlastne, všetko je možné: ovocie, bobule, dokonca aj zelenina. Ak najemno nastrúhate mrkvu a opečiete ju na masle s cukrom, získate karamelovo-mrkvovú plnku, ktorá je navyše zdravá.

Ako plnku môžete použiť aj smotanový syr s orechmi alebo hrozienkami. Alebo tvaroh s karamelom alebo kondenzovaným mliekom by sa hodil. Ak máte radi sladké, skombinujte tieto dve plnky a vytvorte si tak skvelý vanilkový koláč s jemnou smotanovou plnkou.

Ak ošúpete čerstvé jablká a zmiešate ich s medom a trochou škorice, vaše vanilkové koláčiky získajú magickú arómu vianočných sviatkov.

Slaný vanilkový koláč s náznakom flirtovania sa dá upiecť na romantickú večeru alebo rozlúčku so slobodou namočením hrozienok do panáka rumu s pridaným cukrom.

Ako správne naplniť vanilkový koláčik?

Vanilkový koláčik 4

Pridajte plnku v nasledujúcom poradí:

  1. Formu vymastite maslom.
  2. Posypte vybranou ingredienciou.
  3. Naplňte panvicu do 1/3 cestom.
  4. Vložte plnku.
  5. Plnku prikryte vrstvou cesta.

Pred vložením vanilkových koláčikov do rúry recept odporúča predhriať rúru na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Pečte maximálne 30 minút. Nikdy neotvárajte rúru ihneď; cesto potrebuje nejaký čas, približne 15 minút, na stuhnutie. Potom skontrolujte špajdľou alebo špáradlom, či sú koláčiky upečené.

Zapíšte si a zapamätajte si tento skvelý recept. Jeho jednoduchosť a jemná chuť vás viackrát ušetria od nedostatku sladkostí na stole.

Videorecept na vanilkový koláčik