Krupica a kefír sú to, čo môžete použiť na prípravu lahodných muffinov.
Obsah
Krupicové muffiny alebo jednoducho manniki sú najjemnejšie pečivo, ktoré je zároveň diétne. Tieto muffiny sú ideálne pre malé deti aj pre starších ľudí, ktorých diéta je veľmi prísna a neobsahuje ťažké múčne výrobky. Muffin upečený s krupicou a kefírom sa môže podávať na slávnostnom stole pre priateľov a rodinu.
Výhody a variácie mannového pudingu
Tento dezert, vyrobený zo krupice a kefíru, sa veľmi ľahko pripravuje. Vyžaduje si relatívne málo ingrediencií, čo tiež uľahčuje trávenie pre telo. Krupica je známa tým, že je ľahšou prísadou na pečenie ako múka, vďaka čomu je cesto ľahšie a nadýchanejšie. Je dôležité mať na pamäti, že krupica nemá rada vysoké teploty a mala by sa piecť pri teplote 160 – 170 stupňov Celzia.
Múka sa niekedy v receptoch pridáva. Používa sa približne v rovnakom pomere ako obilniny. Na oživenie receptu na mannik môžete pridať sušené marhule, slivky, nasekané orechy alebo hrozienka. A pre milovníkov ovocia sú tu ovocné a citrusové muffiny. Na muffiny môžete použiť absolútne akékoľvek ovocie, ktoré je najlepšie nakrájať na kúsky a pridať do cesta. Na recept na citrusový dezert však budete potrebovať dužinu a kôru, rozmixované.
Môžete ho tiež piecť s kyslou smotanou, čo znamená, že nebudete potrebovať maslo ani margarín. Ak ste však už cesto pripravili bez masla, budete ho musieť po upečení namočiť do kyslej smotany alebo sirupu, aby malo mäkkú textúru.
Hotové jedlo ozdobte práškovým cukrom, čokoládou alebo polevou z pusiniek. V druhom prípade môžete pridať čerstvé bobule alebo špeciálne ozdoby na tortu.
Jednoduchý recept na mannový koláč
Toto je najjednoduchší kefírový muffin, ľahko sa pripravuje a je chutný. Budete potrebovať okrúhlu formu s odnímateľným dnom alebo špeciálnu silikónovú formu na muffiny.
Ingrediencie: 300 g krupice, 2 vajcia, 375 ml kefíru, 100 g masla, štipka soli, 140-150 g cukru.
Ako variť:
- V miske zmiešajte kefír, soľ a krupicu do hladka a nechajte pol hodiny odstáť.
- Medzitým si pomocou metličky vyšľaháme vajcia s cukrom.
- Roztopte maslo vo vodnom kúpeli.
- Všetko spojte a premiešajte.
- Vymastite panvicu maslom a nalejte do nej cesto.
- Vložte do rúry predhriatej na 160 stupňov a pečte hodinu (50-60 minút).
- Ak máte radi zlatistú kôrku, môžete nastaviť teplotu na približne 200 stupňov na posledných 5-10 minút pečenia.
Ak chcete upiecť niečo neuveriteľne zdravé a výživné, kefírový koláč je skvelou voľbou. Nenechajte si ujsť tento jemný dezert, ktorý sa vám rozplýva na jazyku.
