Pomarančové muffiny – 5 receptov na muffiny s pomarančovou kôrou a šťavou
Ak ste fanúšikom domáceho pečiva a máte radi dezerty s arómou pomarančovej kôry, túto kolekciu si určite zamilujete. Zostavila som pre vás tie najvydarenejšie a najoriginálnejšie recepty na lahodné, vzdušné muffiny.
Po prečítaní tohto článku sa naučíte, ako pripraviť lahodné pomarančové muffiny s brusnicami, čokoládou a dokonca aj mrkvou.
Domáce pomarančové muffiny
Ponúkam recept na lahodné pomarančové muffiny, ktoré zvládne aj začiatočník. Muffiny sú jemné a chutné, vďaka čomu sú perfektnou voľbou na srdečný čajový večierok s rodinou.
Video: Pomarančovo-brusnicové muffiny od Julie Vysockej
Skúšali ste už niekedy kombinovať pomarančovú kôru a brusnice pri pečení? Pochybujem. Ale známa televízna moderátorka a šéfkuchárka Julia Vysocká sa nebojí experimentovať. Ukazuje, ako si doma jednoducho a rýchlo pripraviť neuveriteľné brusnicovo-pomarančové muffiny s jemnou škoricovou arómou a ohromiť svoju rodinu svojím lahodným pečivom.
Autor receptu zaručuje, že príprava nezaberie viac ako pol hodiny. Zobuďte sa o niečo skôr a podávajte tieto jemné muffiny k rannej káve. Vaši blízki budú nadšení!
Čokoládovo-pomarančové muffiny
Chcete upiecť lahodné, jemné a voňavé pomarančovo-čokoládové muffiny? Stačí pár jednoduchých ingrediencií, 40 minút vášho času a tieto lahodné muffiny sú hotové! Navyše, tieto muffiny sú krásne na pohľad – mramorovaný povrch vyzerá veľmi lákavo a chutne.
Zloženie
- Múka - 210 g
- Vajce - 1 ks.
- Cukor - 120 g
- Slnečnicový olej - 120 ml
- Mlieko - 120 ml
- Pomarančová šťava - 120 ml
- Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
- Soľ - 1/2 čajovej lyžičky.
- Kôra z dvoch pomarančov
- Vanilín - 1/3 čajovej lyžičky.
- Čokoláda - 30 g
- Kúsky čokolády - podľa chuti
Čas varenia: 40 – 60 minút
Porcie: 12 ks.
Podrobný recept
Krok 1
Zmiešajte múku s kôrou, pridajte prášok do pečiva a soľ. Premiešajte.
Krok 2
V samostatnej miske zmiešajte cukor a vajce. Vyšľahajte.
Krok 3
Pridajte vanilín.
Krok 4
Nalejte slnečnicový olej.
Krok 5
Pridajte pomarančovú šťavu.
Krok 6
Prilejte mlieko. Znova prešľahajte metličkou.
Krok 7
Pridajte zmes suchých ingrediencií a znova premiešajte.
Krok 8
Cesto rozdeľte na dve časti. Do jednej pridajte rozpustenú čokoládu a do druhej nasekanú čokoládu.
Krok 9
Naplňte formičky. Lyžicou dávajte cesto po častiach: najprv polievkovú lyžicu riedkeho cesta, potom trochu čokoládového cesta, potom viac riedkeho cesta a nakoniec ďalšiu kopček čokoládového cesta. Pomocou drevenej špajdle jemne premiešajte cesto vo forme.
Krok 10
Naplňte všetky formičky. Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 17-20 minút.
Voňavé muffiny s pomarančovou šťavou a kôrou
Ak hľadáte pochúťku pre svoju rodinu, skúste upiecť tieto voňavé muffiny. Sú krehké a majú príjemný oranžový odtieň a chuť. Ich príprava nezaberie veľa času a recept zvládne aj začiatočník. Do pečenia môžete zapojiť aj svoje deti; spoločné pečenie týchto lahodných muffinov si zamilujú.
Zloženie
- Múka - 150 g
- Maslo - 100 g
- Cukor - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
- Pomaranč - 1 ks.
- Soľ - štipka
Čas varenia: 40 – 60 minút
Porcie: 11 ks.
Podrobný recept
Krok 1
Do misky dajte mäkké maslo.
Krok 2
Pridajte cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
Krok 3
Mixérom miešajte do bielej farby.
Krok 4
Vajcia (izbovej teploty) zašľahajte jedno po druhom a zakaždým dobre prešľahajte metličkou.
Krok 5
Pomaranč prekrojte na polovicu. Kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle (nastrúhajte iba pomarančovú časť).
Krok 6
Pridajte chuť.
Krok 7
Vytlačte šťavu z polovice pomaranča.
Krok 8
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte do cesta. Vypracujte cesto.
Krok 9
Naplňte formy cestom. Pečte pri teplote 180 stupňov približne pol hodiny.
Krok 10
Lahodné pomarančové muffiny sú hotové!
Mrkvovo-pomarančové muffiny
Upečieme si voňavé, chutné a zdravé muffiny. Obsahujú pomarančovú šťavu a kôru, ako aj mrkvu. Odporúčam ich tiež ozdobiť kokosovým streuselom. Tieto muffiny sú nielen lahodné, ale aj vyzerajú elegantne a atraktívne. Môžu sa podávať nielen na večerný čaj s rodinou, ale aj ako dezert na sviatočný stôl.
Zloženie
- Múka - 150 g
- Vajce - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 75 ml
- Mlieko alebo nízkotučná smotana - 50 ml
- Cukor - 70-80 g
- Pomaranč - polovica
- Mrkva (malá) - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Čas varenia: 40 – 60 minút
Porcie: 8 ks.
Podrobný recept
Krok 1
Zbierame všetky potrebné ingrediencie.
Krok 2
Do hlbokej misky preosejte múku s práškom do pečiva.
Krok 3
Pridajte cukor.
Krok 4
Suché ingrediencie odložte bokom. V samostatnej miske zmiešajte mlieko, vajce a slnečnicový olej. Premiešajte.
Krok 5
Tekuté ingrediencie pridajte k suchým.
Krok 6
Pridajte mrkvu, nastrúhanú na jemnom strúhadle.
Krok 7
Do cesta nastrúhajte pomarančovú kôru.
Krok 8
Vytlačte pomarančovú šťavu.
Krok 9
Zmiešajte mixérom.
Krok 10
Pripravte si streusel. Zmiešajte cukor, kokosové vločky a studené maslo. Preosejte múku. Rukami rozotrite, kým sa nevytvoria omrvinky.
Krok 11
Cesto preložte do foriem. Naplňte ich do 2/3. Posypte strúselom. Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia približne pol hodiny.
Krok 12
Vychladnuté muffiny sú pripravené na čaj. Dobrú chuť!
Dúfam, že recepty uvedené v tomto článku budú vítaným prírastkom do vašej kuchárskej knihy. Určite doprajte sebe a svojim blízkym tieto voňavé pomarančové muffiny. Teším sa na výsledky vašich kulinárskych experimentov v komentároch!
