Kefírové muffiny s jablkovou a čokoládovou plnkou
Obsah
Kefírové muffiny sú neuveriteľne chutný a čo je najdôležitejšie, rýchly dezert, ktorý vám pomôže spestriť dennú stravu a príjemne prekvapí vašu rodinu.Tento jednoduchý a všestranný recept otvára nekonečné možnosti kreativity a experimentovania. Plnku je možné pripraviť z rôznych ovocných a bobuľových plniek, čokolády, kakaa a iných dobrôt. Na prípravu týchto lahodných domácich muffinov potrebujete len hodinku voľného času a správne ingrediencie.
Klasické kefírové muffiny
Ak chcete dopriať sebe a svojej rodine lahodný a originálny dezert, ale nemáte čas ani energiu na prípravu zložitého cukroví, upečte si mäkké domáce muffiny. Tieto recepty na muffiny sú neuveriteľne jednoduché, takže ich zvládne aj začínajúci domáci kuchár.
Potrebné ingrediencie:
- pohár kefíru;
- cukor – 100 g;
- vajce;
- múka – 100 g;
- rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
- vanilín;
- prášok do pečiva - čajová lyžička.
Spôsob prípravy:
- Recept na muffiny začína prípravou cesta. Zmiešajte múku, vanilku, cukor a prášok do pečiva. Ak chcete, môžete pridať muškátový oriešok alebo škoricu, aby dezert získal sofistikovanú chuť.
- V samostatnej nádobe vyšľahajte kefír s vajíčkom a rastlinným olejom.
- Potom obe časti cesta spojte a dôkladne premiešajte, kým nezískate homogénnu konzistenciu.
- Pripravený základ na muffiny nalejte do foriem.
- Kefírové muffiny sa pečú v priemere 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.
Lahodné aromatické pečivo vyrobené z kefíru je pripravené na servírovanie.
Čokoládové muffiny
Tento recept na dezert môžete mierne spestriť napríklad pridaním čokoládovej náplne. Čokoládové koláčiky sú skvelou pochúťkou na ranný alebo večerný čaj.
Potrebné ingrediencie:
- múka – 200 g;
- kryštálový cukor – 100 g;
- vajce;
- kefír – 150 g;
- rastlinný olej – 50 ml;
- prášok do pečiva - čajová lyžička;
- sóda - 0,5 čajovej lyžičky;
- čokoládová pasta.
Spôsob prípravy:
- Kefírové muffiny sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo, takže rúru môžete ihneď predhriať na 180 stupňov.
- Do misky nasypte múku, cukor, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Pridajte štipku soli a dôkladne premiešajte.
- V samostatnej nádobe rozšľahajte vajíčko a potom pridajte kefír a rastlinný olej.
- Výslednú zmes dôkladne prešľahajte do hladka a potom ju pridajte do misky s múkou.
- Zmes miešajte, kým sa múka nezvlhčí. Nedosiahnete síce hladkú konzistenciu, ale čokoládové muffiny budú aj tak nadýchané a zlatisté.
- Na dno každého pekáča dajte lyžicu cesta, potom jednu lyžicu čokoládovo-lieskovcovej nátierky a nakoniec viac cesta.
- V rúre sa čokoládové muffiny pečú približne 15-20 minút.
Lahodná pochúťka k čaju je pripravená!
Jablkové muffiny
Tieto zlatohnedé, voňavé kefírové muffiny sa dajú ozdobiť rôznymi plnkami. Napríklad nadýchané jablkové muffiny sú skvelým vianočným dezertom. Recept je taký jednoduchý, že na potešenie svojej rodiny vám bude stačiť len hodina.
Potrebné ingrediencie:
- kefír – 200 ml;
- jablká – 2 kusy;
- cukor – 100 g;
- vanilkový cukor;
- rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
- vajce;
- sóda – 1-1,5 čajových lyžičiek;
- múka – 150 g.
Ak chcete, môžete tento recept na jablkový muffin ozdobiť škoricou, štipkou mletého muškátového orieška alebo hrsťou svojich obľúbených orechov.
Spôsob prípravy:
- Recept na domáci dezert začína prípravou jabĺk, ktoré je potrebné ošúpať a nakrájať na kocky.
- Potom zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a vanilkový cukor. Môžete pridať muškátový oriešok alebo škoricu.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajce, kefír a rastlinný olej.
- Zmiešajte dve ingrediencie na cesto: suchú zmes a vajce, potom pridajte nakrájané jablká.
- Naplňte formy na muffiny cestom. Pečte muffiny v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) približne pol hodiny.
Tieto chrumkavé jablkové muffiny sú hotové! Tento rýchly a jednoduchý recept na prípravu jemných a lahodných kefírových muffinov sa dá podľa potreby upraviť alebo rozšíriť.
