Hrnčekový koláč bez prášku do pečiva – 3 najlepšie recepty na mikrovlnnú rúru
Obsah
Prášok do pečiva je kulinárska prísada, vďaka ktorej sú pečivá nadýchané, vzdušné a mäkké. Je skvelou alternatívou k sóde bikarbóne, pretože nemá výraznú chuť, takže jeho prítomnosť sa dá rozpoznať iba podľa kyprosti cesta a vyvýšeného vrchu pečiva.
Mnoho ľudí sa však prášku do pečiva vyhýba. Obsahuje škodlivé stabilizátory, farbivá a arómy. Bezohľadní výrobcovia často pridávajú do prášku do pečiva geneticky modifikovaný škrob. To všetko negatívne ovplyvňuje metabolizmus tela.
Dnes som pre vás pripravila kolekciu receptov na muffiny vhodné do mikrovlnnej rúry, bez prášku a sódy bikarbóny. Sú rýchle, jednoduché a neuveriteľne chutné.
Koláč z mikrovlnky bez kakaa, vanilky alebo prášku do pečiva
- Bielkoviny: 7,6 g
- Tuky: 9,7 g
- Sacharidy: 41,9 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
- Počet porcií: 1
Zloženie
-
Vajce C11 ks
-
Múka3 polievková lyžica
-
Cukor2 polievková lyžica
-
Maslo2 čajová lyžička
-
Rastlinný olej1 čajová lyžička
Príprava
Vajíčko rozšľaháme do misky.
Pridajte preosiatu múku.
Pridajte cukor. Vypracujte cesto.
Do cesta nalejte rozpustené maslo.
Hrnček vymastite rastlinným olejom. Nalejte cesto.
V mikrovlnnej rúre ohrievajte 2-3 minúty. Koláč ihneď vyberte, aby neklesol. Je hotový!
Čokoládový hrnčekový koláč bez prášku do pečiva
Tento mega-čokoládový muffin s čokoládovými lupienkami sa vám doslova rozplýva v ústach a zanecháva príjemnú sladkú dochuť. Tento rýchly a jednoduchý muffin je perfektný k rannej káve.
Zloženie
- Mlieko – 3 polievkové lyžice.
- Múka – 3 lyžice.
- Cukor – 3 polievkové lyžice.
- Kakaový prášok – 2 čajové lyžičky.
- Rastlinný olej – 1,5 lyžice.
- Vanilkový extrakt – ¼ čajovej lyžičky.
- Štipka soli
- Čokoládové kvapky – 1 polievková lyžica.
Čas varenia: 5 – 7 minút
Porcie: 1
Podrobný recept
Krok 1
V pohári zmiešajte suché ingrediencie.
Krok 2
Prilejte mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt. Premiešajte.
Krok 3
Pridajte čokoládové kvapky, polevu alebo nadrobno nasekanú mliečnu čokoládu.
Krok 4
Koláč pečte v mikrovlnnej rúre na maximálny výkon približne 1 – 2 minúty.
Krok 5
Ozdobte koláčik. Dobrú chuť!
Banánový koláč za 5 minút bez prášku do pečiva
Tento voňavý, jemný a neuveriteľne lahodný banánový koláč s čokoládovou vrstvou si získa srdce každého maškrtníka. Navyše, ingrediencie použité v tomto recepte z neho robia zdravý koláč.
Zloženie
- Banán – 1 ks.
- Vajcia – 2 ks.
- Tvaroh – 250 g
- Ryžová múka – 4 lyžice.
- Trstinový cukor – 5 g
- Kakaový prášok – 1 čajová lyžička.
Čas varenia: 5 minút
Porcie: 1
Podrobný recept
Krok 1
Vložte tvaroh a banán do mixéra.
Krok 2
Pridajte trstinový cukor, ryžovú múku a vajcia. Prešľahajte.
Krok 3
Do košíčkov vložte vrstvu banánového cesta.
Krok 4
V mixéri pridajte do cesta kakaový prášok. Premiešajte. Lyžicou naneste vrstvu čokoládového cesta do kruhov.
Krok 5
Upečené dobroty ohrievajte v mikrovlnnej rúre 5 minút. Dobrú chuť!
Video: Prečo potrebujete prášok do pečiva a čo môžete namiesto toho použiť?
Na YouTube kanáli „Recipe Collection“ som narazila na video masterclass o používaní prášku do pečiva pri pečení. Autorka podrobne a jasne vysvetľuje, čo je prášok do pečiva, aké sú jeho zloženie a ako ovplyvňuje cesto počas pečenia. Vysvetľuje špecifiká kombinovania tejto látky s inými ingredienciami. Taktiež sa delí o zaujímavé triky na dosiahnutie dokonale vzdušného cesta.
Taktiež sa naučíme, ako nahradiť prášok do pečiva, ak ho nemáte po ruke. Namiesto toho môžete použiť sódu bikarbónu. Video vysvetľuje, ako správne používať sódu bikarbónu, aby pečivo nemalo charakteristickú chuť. Je však lepšie si vyrobiť vlastný prášok do pečiva. Autor videa vysvetľuje, ako to urobiť rýchlo a jednoducho.
Muffiny bez prášku do pečiva nie sú o nič menej chutné a krehké ako tie, ktoré sú upečené podľa klasického receptu. Cesto môžete oživiť kakaom, čokoládou a ovocím. Potešte svoju rodinu a priateľov lahodnými maškrtami každý deň.
