Domáce muffiny z tvarohu
Obsah
Muffiny z tvarohu sú veľmi rýchly a mimoriadne chutný dezert. Tento recept sa ľahko pripravuje a určite si ho zamilujete. Ak chcete, môžete pečivo ozdobiť kyslou smotanou alebo hrozienkami. Tu je niekoľko príkladov, ako pripraviť pečivo s tvarohom.
Klasické
Tradičný recept na tvorožníky vyžaduje nasledujúce ingrediencie:
- pohár múky a cukru;
- tvaroh (0,2 kg);
- o niečo menej ako balenie masla alebo margarínu;
- 3 vajcia;
- pol lyžičky sódy s octom alebo práškom do pečiva.
Recept:
- Cukor a vajcia šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky.
- Pridajte tvaroh do vaječnej zmesi a dôkladne premiešajte do hladka. Ak to nemôžete urobiť ručne, použite mixér alebo šľahač.
- Pomocou dvojitého kotla roztopte margarín alebo maslo, nechajte mierne vychladnúť a pridajte do tvarohovej zmesi.
- Pridajte do zmesi sódu bikarbónu a ocot, potom pridajte múku. Dobre premiešajte.
- Pripravenú formu vymastite maslom a vložte do nej cesto. Ak je forma silikónová, nie je potrebné ju vopred vymastiť.
- Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov, kým koláč nezhnedne.
- Hotový výrobok je možné ozdobiť polevou alebo práškovým cukrom.
Kyslá smotanová torta
Toto cesto s tvarohom si môžete pripraviť s kyslou smotanou. Na to budete musieť v špajzi nájsť nasledujúce ingrediencie:
- tvaroh (0,25 kg);
- pár polievkových lyžíc kyslej smotany;
- 0,5 šálky cukru;
- 2 vajcia;
- pohár múky;
- 50 gramov masla a hrozienok;
- sušienky (2 kusy);
- džem (2 polievkové lyžice);
- trochu vanilkového cukru.
Tento recept vyžaduje hrozienka, ale ak ich nemáte radi, môžete ich jednoducho vynechať. Poďme na to.
- Dôkladne premiešajte tvaroh a 2 polievkové lyžice kyslej smotany. Na to sa hodí mixér, ale môžete mixovať aj ručne.
- Maslo dôkladne zmäknite a vyšľahajte ho s cukrom a vanilkou. Pridajte k tvarohovej zmesi.
- Najprv rozšľahajte jedno vajce, potom pridajte druhé a pokračujte v šľahaní.
- Preosejte múku cez sito a potom ju pridajte do cesta spolu so sódou alebo práškom do pečiva.
- Výsledné cesto musí byť dobre vyšľahané mixérom.
- Hrozienka dôkladne umyte a potom ich osušte na obrúsku alebo papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Potom ich pridajte do cesta.
- Pripravenú formu je potrebné vymastiť maslom alebo jemne posypať strúhankou.
- Cesto nalejte do panvice a uhlaďte ho lyžicou.
- Muffiny s tvarohom vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov Celzia (400 stupňov Fahrenheita) a pečte pol hodiny. Potom znížte teplotu rúry na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) a pečte ďalších pätnásť minút.
- Keď sú výrobky hotové, môžete ich ozdobiť džemom navrchu a po okrajoch posypať jemne rozdrvenými sušienkami.
Smotanové muffiny sú hotové. Vyskúšajte ich!
S pridanými hrozienkami
Hrozienkové muffiny sú u detí skutočným hitom. Ľahko sa pripravujú, ale hrozienka ich zhltnú oveľa rýchlejšie. Na prípravu týchto lahodných hrozienkových muffinov postupujte podľa tohto receptu:
- múka (0,3 kg);
- tvaroh (0,25 kg);
- pol balenia masla;
- 3 vajcia;
- cukor (0,3 kg);
- hrozienka (0,15 kg);
- pár čajových lyžičiek prášku do pečiva.
Recept na výrobu pečených výrobkov s hrozienkami pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Sušené hrozno zalejte vriacou vodou na 15 minút. Potom vodu sceďte.
- Zmäknite maslo (nerozpúšťajte ho!) a vyšľahajte ho s cukrom do peny. Môžete to urobiť mixérom.
- Do cesta pridajte hrozienka, múku a sódu bikarbónu. Dôkladne premiešajte, kým zmes nebude pripomínať hustú kyslú smotanu.
- Plech vymastite maslom a naplňte ho do dvoch tretín cestom, pretože počas pečenia dobre kysne.
- Predhrejte rúru na 180 – 200 stupňov Celzia a pečte pol hodiny. Hrozienkový koláč by mal byť navrchu chrumkavý a vo vnútri veľmi mäkký.
- Hotový výrobok je ozdobený polevou alebo posypaný práškovým cukrom.
Táto ľahko upečená pochúťka je všestranný dezert, ideálny na pohostenie aj rodinné stretnutia. Nevyžaduje si žiadne zložité ingrediencie a je rýchla a jednoduchá na prípravu.
