Domáce muffiny s čerešňami a čokoládou
Obsah
Spomedzi širokej ponuky sladkých domácich pečiv si premyslené ženy v domácnosti často vyberajú mäkké, aromatické muffiny. Rýchly a jednoduchý recept odlišuje túto sladkú pochúťku od ostatných dezertov. Napríklad, muffiny s čerešňami a čokoládou môžu byť skvelými raňajkami pre skvelý začiatok dňa.
Príprava cesta na tieto sladké čokoládové koláčiky trvá v priemere 15 minút a čas pečenia nie je dlhší ako 20 minút. Keď sa zobudíte len pol hodiny pred rodinou, budete mať čas pripraviť si skvelú sladkú pochúťku, vďaka ktorej bude vaše ráno ešte krajšie a vaša rodina bude mať energiu na celý deň. Ďalšou lákavou vlastnosťou je, že týmto domácim koláčikom môžete zakaždým dodať novú chuť pridaním rôznych ingrediencií do receptu: ovocia, bobúľ, kakaa alebo napríklad čokolády.
Nižšie je uvedený podrobný recept na výrobu čokoládovo-čerešňových muffinov v pekáči na muffiny – modernom zariadení, ktoré vám umožňuje dôkladne upiecť muffiny zo všetkých strán aj zvnútra. Použitie tohto trendového kuchynského vychytávky je úplne voliteľné. Rovnaká metóda výroby sladkých domácich muffinov funguje perfektne aj na pečenie v rúre.
Potrebné ingrediencie
Ak si chcete doma pripraviť sladký čokoládový dezert a potešiť svoju rodinu novou, originálnou pochúťkou, mali by ste si najprv pripraviť nasledujúce ingrediencie:
- kuracie vajcia – 2 kusy;
- cukor – 250 g;
- maslo – 100 g;
- pitie jogurtu – 200 g;
- kakaový prášok – 3 polievkové lyžice;
- múka – 250 g;
- soľ – 0,5 čajovej lyžičky;
- prášok do pečiva – 1,5 čajovej lyžičky;
- čerešne – 50 g (čerstvé alebo mrazené);
- vanilkový cukor alebo vanilka – ¼ čajovej lyžičky.
Ako pripraviť čokoládovo-čerešňové muffiny
- Najprv zmiešajte vajcia a cukor. Použite bežnú vidličku alebo metličku.
- Do výslednej hmoty nalejte rozpustené a potom vychladnuté maslo.
- Do zmesi pridajte jogurt izbovej teploty. Odporúčaný obsah tuku: 1,5 %.
- Múku dôkladne preosejte do samostatnej nádoby.
- Do tej istej misky pridajte prášok do pečiva a soľ.
- Potom pridajte vanilku do misky s ostatnými ingredienciami. Ak používate vanilkový cukor, pridajte ho do tekutej vaječnej zmesi.
- Zmiešajte suché ingrediencie a potom preosejte kakao do tej istej nádoby.
- Teraz by sa mala vaječná časť cesta spojiť so suchou časťou a všetko by sa malo dôkladne premiešať, kým nevznikne hladká zmes.
- Pripravené cesto vložte do predhriatej formy na muffiny alebo silikónových košíčkov na muffiny. Do každého muffinu vložte jednu čerešňu.
- Čas pečenia v pekáči na muffiny je približne 20 minút. V predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia pečte 20 – 25 minút.
Hotové, mierne vychladnuté čokoládovo-čerešňové muffiny ozdobte práškovým cukrom alebo napríklad kokosovými vločkami. Tento skvelý dezert, perfektný k čaju alebo káve, je pripravený na servírovanie.
