5 najlepších receptov na muffiny s kyslou smotanou
Klasické muffiny sú neuveriteľne populárne po celom svete. Tieto papierové koláčiky sú vzdušné, s pórovitou polevou, jemným cestom a rafinovanou chuťou a sú lahodným doplnkom k čaju alebo káve.
Dnes sa s vami podelím o niekoľko variácií muffinov s kyslou smotanou. Majú vláčne, šťavnaté cesto, ktoré sa vám rozplýva v ústach. A rozmanitosť chutí urobí toto jednoduché cesto neodolateľným.
Čokoládové muffiny s kyslou smotanou
Tieto bohaté a šťavnaté čokoládové muffiny s kyslou smotanou sú skvelými raňajkami alebo sladkým občerstvením. Ľahko sa pripravujú a vytvárajú nadýchané americké muffiny s neuveriteľnou čokoládovou chuťou.
Banánové muffiny s kyslou smotanou
Banánové muffiny — Lahodný dezert, ktorý poteší deti aj dospelých. Vzdušné cesto v kombinácii s banánovou plnkou. — explózia chutí.
Zloženie
- Banány – 2 ks.
- Vajcia – 2 ks.
- Mlieko – 50 ml
- Kyslá smotana – 60 g
- Múka – 320 g
- Cukor – 170 g
- Prášok do pečiva – 2 čajové lyžičky.
- Vanilka – 1 čajová lyžička.
- Soľ – ½ čajovej lyžičky.
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 12 kusov
Podrobný recept
Krok 1
Zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, vanilku a soľ.
Krok 2
V samostatnej miske nakrájajte a potom roztlačte banány do hladka.
Krok 3
Rozbite vajcia do čistej misky. Zmiešajte ich s roztlačenými banánmi.
Krok 4
Do zmesi vajec a banánov nalejte vyšľahané rozpustené maslo.
Krok 5
Prilejte mlieko izbovej teploty. Potom — kyslá smotana a vanilkový extrakt. Zmiešajte.
Krok 6
Pridajte suché prísady. Premiešajte.
Krok 7
Vložte cesto v silikónových formách alebo použite špeciálnu formu na muffiny, pričom najprv do jamiek vložte papierové kapsuly na pečenie.
Krok 8
Košíčky pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 20 - 25 minút. Prepečenosť pečiva môžete skontrolovať bežnou špáradlom.
Krok 9
Pred podávaním nechajte muffiny vychladnúť.
Citrónové muffiny s kyslou smotanou
Tieto jednoduché, ale neuveriteľne chutné citrónové muffiny musíte vyskúšať. — A zamilujete sa do nich navždy! Rozplývajú sa vám na jazyku a jedinečná citrónová chuť určite poteší nejedného milovníka elegantných dezertov.
Zloženie
- Vajcia – 3 ks.
- Kyslá smotana – 250 g
- Múka – 325 g
- Prášok do pečiva – 2 čajové lyžičky.
- Cukor – 150 g
- Kôra z 2 citrónov
- Citrónová šťava – 2 polievkové lyžice.
- Rastlinný olej – 80 ml
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 16 kusov
Podrobný recept
Krok 1
Zmiešajte suché ingrediencie a premiešajte ich.
Krok 2
V samostatnej nádobe zmiešajte cukor, rastlinný olej a vajcia.
Krok 3
K tekutým ingredienciám pridajte kyslú smotanu izbovej teploty.
Krok 4
Pomocou jemného strúhadla nastrúhajte citrónovú kôru do zmesi vajec a kyslej smotany.
Krok 5
Vytlačte citrónovú šťavu a prilejte vanilku. Zmes premiešajte metličkou.
Krok 6
Suché ingrediencie nalejte do tekutej zmesi. Šľahajte do hladka.
Krok 7
Cesto vložte do foriem na pečenie.
Krok 8
Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút.
Krok 9
Keď vrch muffinu stúpne — Vyberte koláčiky z rúry. Nechajte koláčiky vychladnúť. Ozdobte polevou alebo mandľovými lupienkami. Dobrú chuť!
Muffiny z kyslej smotany s bobuľami
Muffiny s ovocím sa dajú pripraviť nielen v lete, ale aj v zime, ak si maliny, čučoriedky, čučoriedky a černice vopred zmrazíte. S touto plnkou bude pečivo nielen chutné, ale aj zdravé.
Zloženie
- Vajcia – 3 ks.
- Kyslá smotana – 200 g
- Múka – 250 g
- Cukor – 200 g
- Rastlinný olej – 100 ml
- Vanilka – 1 čajová lyžička
- Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.
- Soľ – 1 čajová lyžička.
- Maliny – 50 g
- Čučoriedky – 50 g
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 12 kusov
Podrobný recept
Krok 1
Vajcia vyšľahajte do hladka. Pridajte cukor a premiešajte.
Krok 2
Prilejte rastlinný olej, vanilkový extrakt, premiešajte.
Krok 3
Zmiešajte suché ingrediencie.
Krok 4
Preosejte suchú zmes do vaječnej zmesi. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 5
Do cesta pridajte kyslú smotanu.
Krok 6
Prisypte bobule a jemne premiešajte cesto.
Krok 7
Cesto vložte do foriem na pečenie.
Krok 8
Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 - 30 minút.
Krok 9
Vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť. Dobrú chuť k bobuľovým muffinom!
Muffiny s tvarohom a kyslou smotanou
Tieto jemné tvarohové muffiny majú príjemnú mliečnu chuť. Ich nadýchané, vlhké cesto sa doslova rozplýva na jazyku. Sú skvelou voľbou pre výživné a chutné raňajky a perfektným doplnkom k čaju.
Zloženie
- Vajcia – 2 ks.
- Múka – 150 g
- Cukor – 100 g
- Tvaroh – 200 g
- Kyslá smotana – 80 g
- Rastlinný olej – 30 ml
- Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.
- Soľ – ½ čajovej lyžičky
Čas varenia: 55 minút
Porcie: 5 kusov
Podrobný recept
Krok 1
Zmiešajte tvaroh a vajcia. Ingrediencie by mali mať izbovú teplotu. Dôkladne premiešajte, kým zmes nezhoustne a nevznikne hladká zmes.
Krok 2
Pridajte kyslú smotanu a premiešajte lyžicou alebo špachtľou.
Krok 3
Prilejte rastlinný olej. Zmes znova jemne premiešajte.
Krok 4
Nalejte cukor.
Krok 5
Múku preosejte cez sito po malých dávkach a po každom pridaní premiešajte.
Krok 6
Počas procesu pridávajte prášok do pečiva. Cesto by malo byť husté a lepkavé.
Krok 7
Formy na pečenie vymastite rastlinným olejom. Lyžicou nalejte cesto do foriem a zarovnajte vrch.
Krok 8
Muffiny vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
Krok 9
Vyberte muffiny z rúry a nechajte ich vychladnúť. Vychladnuté muffiny vyberte z foriem a podávajte!
Toto sú tie nezvyčajné muffiny, ktoré môžete získať, ak použijete trochu fantázie. Prekvapte svoju rodinu a priateľov novými jedlami!
