Tvarohovo-želatínová lahôdka
Tvarohový dezert so želatínou... Koľko je v tomto slove! Tento dezert si zaslúži veľa slov chvály - sladký, vzdušný, mliečny, želé podobný, zdravý, lahodný. Tento zoznam prívlastkov by mohol pokračovať veľmi dlho.
Mnohé dezerty sú skutočnými umeleckými dielami a vyžadujú si značné množstvo času a peňazí. Existuje však aj iná kategória jedál. Tieto možno voľne opísať ako „rýchle riešenia“, „pripravte si z toho, čo máte“, „zmiešajte a vychladte“ atď. Túto kategóriu jedál pozná pravdepodobne každý domáci kuchár a je ešte obľúbenejšia ako tá prvá.
Jednou z najlepších možností na zozname „miešaj a ochlaď“ je dezert z tvarohu so želatínou. S malým množstvom tvarohu a želatíny si môžete vytvoriť taký lahodný dezert, že riskujete, že sa stanete obľúbeným v domácnosti a všetci si ho budú každý deň obľúbiť.
Recept
Takže, začnime s experimentmi. Budeme potrebovať:
- asi pol kilogramu tvarohu,
- asi 300 gramov kyslej smotany,
- cukor alebo med podľa vašej chuti,
- 1 polievková lyžica instantnej želatíny.
Ak chcete, aby bol dezert ešte bohatší na vitamíny, pokojne pridajte akékoľvek ovocie. Teraz už len zostáva všetko poriadne „premiešať a vychladiť“. Na to si pripravte želatínu podľa návodu na obale. Zvyčajne ju namočte do studenej vody asi na 20 minút, potom ju za stáleho miešania zohrievajte na miernom ohni, ale nenechajte ju zovrieť. Zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou a cukrom, prilejte želatínový roztok a v prípade potreby pridajte ovocie. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte vychladnúť.
Krása tohto receptu spočíva v tom, že všetky proporcie sú ľubovoľné a nemusia sa striktne dodržiavať. Môžete napríklad použiť viac tvarohu, najmä ak je nízkotučný.
Čo ak držím diétu?
Jedinou prekážkou pri príprave tohto skvelého jedla môže byť vaša strava. Kvôli tvarohu a cukru tento dezert pravdepodobne nebude vhodný pre vašu diétu a prekročí vaše odporúčané denné dávky tukov a sacharidov.
Ale to nie je dôvod na zúfalstvo. Ako všetci vieme z detstva, ak naozaj chcete, môžete lietať do vesmíru. S trochou premýšľania môžete situáciu zachrániť. Veď ak ako základ použijete nízkotučný tvaroh, vynecháte cukor v prospech sladkého ovocia a kyslú smotanu nahradíte napríklad jogurtom, získate nízkokalorický tvarohový dezert so želatínou. Pravda, pomery použitých ingrediencií sa mierne zmenia a dezert bude stále menej mäkký a krehký, ale... krása si vyžaduje obete! Schudnite pre svoje zdravie bez toho, aby ste zo svojho jedálnička vylúčili tvaroh!
Mimochodom, týmto zázračným spôsobom môžete premeniť takmer každé mastné a sacharidové jedlo. Stačí si len dobre premyslieť, čím každú „nebezpečnú“ ingredienciu nahradiť. Takže jedzte s radosťou a schudnite ľahko!
