Dezert z tvarohu s banánom - jednoduchý a chutný
Banán sa právom považuje za jednu z najstarších plodín – prvé zmienky o ňom pochádzajú zo 6. storočia pred Kristom. Dlho ľudia jedli iba odnože rastliny bohaté na sacharidy, ktoré používali na výrobu múky a pečenie chleba. Ľudia objavili toto ovocie o niečo neskôr a vtedy sa začal triumfálny pochod „žltého polmesiaca trópov“ naprieč krajinami a kontinentmi.
„Banánový boom“ v našej krajine nastal v polovici 20. storočia. Odvtedy je toto ovocie častým hosťom na našich stoloch a to z dobrého dôvodu. Okrem exotickej chuti majú banány množstvo prospešných vlastností. Obsahujú celý rad vitamínov a minerálov, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné.
Vďaka vysokému obsahu vitamínu B6, ktorý pomáha produkovať „hormón radosti“ serotonín, psychológovia označili banány za najbezpečnejšie antidepresívum. Chcete si udržať skvelú náladu po celý deň? Dajte si banán na raňajky a zaručene získate dávku energie! Alebo môžete zájsť ešte o krok ďalej a pripraviť si s týmto ovocím niečo chutné. Napríklad, tvarohový dezert s banánom je chutné a ľahké jedlo, ktoré je ideálne na raňajky. V tomto článku sme zostavili najlepšie recepty s fotografiami, ktoré vám umožnia pripraviť lahodný dezert z banánov a tvarohu v priebehu niekoľkých minút.
Jemný dezert z tvarohu a banánov
Tento dezert je skutočným nálezom pre tých, ktorí milujú chutné jedlo bez toho, aby obetovali svoju postavu, pretože má nízky obsah kalórií, ale je plný živín.
Zloženie:
- Nízkotučný tvaroh – 500 g
- Kefír (alebo iný fermentovaný mliečny nápoj) – 1 polievková lyžica.
- Mlieko – 1 polievková lyžica.
- Kryštálový cukor – 6 čajových lyžičiek.
- Kakaový prášok – 2 polievkové lyžice.
- Želatína – 20 g (2 polievkové lyžice)
- Banány – 2 ks.
- Kokosové vločky – na ozdobu
Recept:
- Želatínu vložte do malého hrnca a zalejte studeným mliekom. Nechajte ju odstáť 40 minút.
- Potom hrniec postavte na mierny oheň. Obsah priveďte k varu, ale nie k varu.
- Zmiešajte tvaroh s kefírom alebo iným fermentovaným mliečnym výrobkom. Môžete napríklad použiť ovocný jogurt; v každom prípade to bude vynikajúce.
- Mierne vychladnutú želatínu nalejte do tvarohovej zmesi a dôkladne premiešajte. Zmes rozdeľte na dve rovnaké časti a do jednej z nich pridajte kakaový prášok.
- Do bielej zmesi pridajte 2 čajové lyžičky kryštálového cukru, zvyšný cukor vsypte do zmesi s kakaovým práškom.
- Bielu zmes nalejte na dno dosky s odnímateľným dnom a vložte do chladničky na 40 minút stuhnúť.
- Keď zmes zhustne, poukladáme navrch ovocie nakrájané na krúžky alebo dlhé prúžky.
- Všetko zalejeme čokoládovou zmesou a dáme do chladničky na ďalšie 2 hodiny. Hotový banánovo-tvarohový dezert posypeme kokosovými vločkami a ozdobíme ovocím.
Banánovo-ananásové suflé
Tento jemný dezert osloví všetkých členov vašej rodiny, vrátane tých najmenších gurmánov.
Zloženie:
- Tvaroh (najlepšie domáci) – 1 polievková lyžica.
- Želatína (granulovaná) – 1 polievková lyžica.
- Konzervované ananásy – 600 g
- Vajcia (bielky) – 2 ks.
- Banány – 4 ks.
Recept:
- Želatínu namočte do 100 ml studenej vody a nechajte ju nabobtnať 20 minút. Potom ju postavte na mierny oheň a priveďte k varu, ale nie k varu. Zmes mierne ochlaďte.
- Ošúpte banány, nakrájajte ich na kolieska a vložte do mixéra. Pridajte tvaroh a ananás (6 koliesok si odložte na ozdobu).
- Želatínu nalejte do mixéra tenkým prúdom a všetky ingrediencie rozmixujte do hladka. Bielky vyšľahajte do tuha a pridajte k tvarohovo-ovocnému pyré.
- Malé formičky (môžu sa použiť aj kávové šálky) vysteľte alobalom a nechajte dlhé konce na okrajoch.
- Naplňte formičky tvarohovou zmesou a navrch poukladajte krúžky ananásu. Dezert pevne prikryte koncami fólie a dajte do chladničky aspoň na 2,5 hodiny.
- Hotové suflé vyberte z foriem, poukladajte na porciované taniere a ihneď podávajte.
Kastról z tvarohu s banánom
Aj malý kúsok tohto lahodného dezertu nasýti vaše telo vitamínmi a dodá vám dobrú náladu na celý deň.
Zloženie:
- Banány – 2-3 ks.
- Vajce – 1 ks.
- Tvaroh (najlepšie domáci) – 1 polievková lyžica.
- Vanilín - štipka
- Med – 3 polievkové lyžice.
- Vlašské orechy – na ozdobu
Recept:
- V hlbokej miske zmiešajte tvaroh, vajce, med a vanilku. Ošúpte banány a nakrájajte ich na kolieska.
- Plech na pečenie vymastite maslom. Navrch tesne poukladajte ovocné krúžky a potom na ne rozotrite tvarohovú zmes.
- Pečieme 10 minút pri teplote 180 stupňov OC. Potom ho na pár minút vyberte, posypte nasekanými vlašskými orechmi a vráťte do rúry na 15-20 minút.
Dezert z tvarohu a banánov je chutné a zdravé jedlo, ktoré by ste určite mali vyskúšať. Naše fotorecepty to urobia hračkou! Mimochodom, banány sú jediné exotické ovocie, ktoré je bezpečné pre deti do jedného roka. Takže ak máte doma malého gurmána, určite mu tento dezert pripravte. Sme si istí, že táto pochúťka z tvarohu a banánov bude hitom vašej rodiny!
