Existuje veľa receptov, ktoré odporúčajú Ako pripraviť banánový koláč. Tak prečo si neobohatiť kuchársku knihu o ďalšie dve: odlišné od seba, ale vždy lahodne chutné!

Banánová ríša

Banány patria medzi najčastejšie konzumované jedlé rastliny, hneď za pšenicou, kukuricou a ryžou. A nie je prekvapením, že táto sladká a dužinatá bobule je taká obľúbená.

Áno, bobule – koniec koncov, banán, hoci je obrovský, je stále bylina. Banány sú pre telo mimoriadne prospešné a ich úlohu ako silných prírodných antidepresív je ťažké preceňovať.

Bez preháňania možno povedať, že každá kultúra má svoj vlastný recept (a viac ako jeden!) na prípravu tohto ovocia. Konzumuje sa surové, vyprážané, pečené v cestíčku a dokonca aj sušené. Nás zaujíma jeden veľmi špeciálny recept, ktorý odhaľuje tajomstvá prípravy lahodného banánového koláča. O tom si povieme.

Banánová radosť

Kúsok banánového koláča

Fotografia v celej svojej kráse ukazuje lahodný a veľmi jemný (vďaka kyslej smotane) koláč, ktorého jednou z ingrediencií sú banány. Táto kráska sa ľahko pečie v rúre.

Ak zo zväzku, ktorý ste priniesli, zostalo aspoň pár žltých plodov, všetko je v poriadku – koláč bude úspešný. Takže okrem banánov budete potrebovať:

  • plný pohár kyslej smotany;
  • štvrtina balenia margarínu (alebo masla);
  • pár vajec;
  • 1 – 1,5 šálky cukru;
  • 2 šálky múky;
  • 1 čajová lyžička sódy a 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
  • 1/3 vanilkového struku;
  • ¼ ČL soli.

Recept na výrobu banánovej radosti je:

  1. Banány roztlačte na pyré. Ihneď zmiešajte s kyslou smotanou a zatiaľ odložte bokom.
  2. Zmäknutý margarín a cukor dajte do inej misky a dôkladne vyšľahajte mixérom. V recepte sa odporúča pridávať vajcia jedno po druhom: vďaka tomu sa ľahšie dosiahne hladká zmes.
  3. Je čas spomenúť si na banány – je čas pridať ich do cesta spolu s vanilkou. A posledný detail: zmiešajte sódu bikarbónu, múku, soľ a prášok do pečiva a pridajte ich k banánovej zmesi.
  4. Koláč sa pečie v rúre pri štandardnej teplote 180 stupňov. 0Toto bude trvať približne 50 minút.

Ale nespoliehajte sa na recept slepo – najlepšie je skontrolovať prepečenosť osvedčenou metódou (dreveným špáradlom). Ak vyjde v strede čisté, banánová lahôdka je hotová. Škoda, že fotografia nedokáže zachytiť božskú arómu, ktorá z tejto lahôdky vychádza!

Banánové žabky

Koláč s banánmi navrchu

Ďalší jednoduchý recept na banánový koláč sa môže stať doma stálicou. Na fotografii vyzerá dosť exoticky, ale potrebné ingrediencie sú všetko, len nie exotické (okrem, samozrejme, banánov – budete potrebovať štyri):

  • 250 g múky a masla;
  • mlieko - 100 ml;
  • plný pohár cukru (ideálne hnedého);
  • 4 vajcia;
  • štipka soli (vždy zvýrazní chuť).

Recept krok za krokom:

  1. Vezmite silikónovú formu – je najpohodlnejšia na výrobu obrátených banánových koláčikov. Nakrájajte dva banány na pásiky a vysteľte nimi dno formy. Posypte ich lyžicou cukru a náhodne na ne rozložte niekoľko kúskov masla (asi 15 gramov).
  2. Maslo izbovej teploty vyšľahajte s cukrom. Prilejte mlieko, pridajte vajcia a znova dôkladne prešľahajte.
  3. Zvyšné banány nakrájajte na plátky priamo do zmesi a pridajte tam múku a soľ.
  4. Pripravené cesto nalejte na banánové prúžky. Vložte plech do predhriatej rúry na 185 °C. 0 rúre 50 – 55 minút.

Nechajte koláč vychladnúť, potom vezmite pekný tanier a opatrne ho naň prevráťte. Ak to urobíte správne, koláč bude taký krásny ako na fotografii. A môžete si byť istí jeho lahodnosťou!

Videorecept na banánový koláč