Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť dezerty jedinečné:

  • nájsť jedinečné recepty na varenie,
  • používať exotické ingrediencie na dezerty,
  • prezentovať prezentáciu zložitým spôsobom.

Ktorákoľvek z týchto metód zabezpečí na vašom stole skutočne originálne dezerty.

Extrémne

Tí, ktorí sú obzvlášť vášniví pre experimentovanie, budú nepochybne zaujímať viac než len originálne recepty, ktoré kombinujú zdanlivo nekompatibilné produkty.

Ako pripraviť koláč so syrom, čokoládou a baklažánom.

Ak máte neodolateľnú túžbu po nevšednom a nebojácneho ducha, oplatí sa risknúť a pripraviť dezert s baklažánom, čokoládou a ricottou. Znie to pôsobivo. A mimochodom, vyzerá to rovnako pôsobivo: pozrite sa na fotografiu.

Na prípravu tohto majstrovského diela sa v receptoch odporúča zásobiť sa:

  • jeden a pol kilogramu baklažánov;
  • 1/2 kg ricotty (pomôže aj domáci tvaroh);
  • cukor (1/3 šálky na plnku, 1 šálka na sirup);
  • dve vajcia;
  • kôra z jedného citróna;
  • ½ šálky vlašských orechov;
  • 250 ml vody;
  • 150 ml mlieka;
  • 200 g tmavej čokolády;
  • soľ a škorica (podľa chuti).

Poďme sa pustiť do varenia:

  1. Baklažány umyjeme, ošúpeme a pozdĺžne nakrájame na plátky hrubé 0,5 cm.
  2. Pripravte sirup: uvarte vodu s cukrom a škoricou. Plátky baklažánu v ňom varte asi 5 minút.
  3. Ricottu rozomlejeme s cukrom a vajcami, pridáme orechy, kôru a štipku soli.
  4. Zohrejte mlieko a rozpustite v ňom čokoládu – omáčka je hotová.
  5. Vezmite si dosku s odnímateľným dnom a vysteľte ju papierom na pečenie. Začnite do nej postupne vrstviť: plátky baklažánu, tvarohovú plnku a čokoládovú polevu.
  6. Na dezert poukladajte baklažány a vytvorte improvizované lupene ruží. Ľahko posypte cukrom. Pečte tento zázrak pri teplote 180 stupňov Celzia približne 35 – 40 minút.
  7. Tento jedinečný dezert sa podáva studený. ​​Ďalšia výhoda: túto pochúťku si môžete pripraviť vopred, pretože nočné chladenie v chladničke baklažánovému koláču len prospeje.

Exotika

Ohnivý puding ozdobený ovocím.

Pre miernejšie originály sú vhodné menej extrémne recepty. Stačí, ak na svojich hostí zapôsobíte jedinečným zložením pochúťky.

Akákoľvek obyčajná pochúťka sa automaticky stane originálnou, keď k nej pridáte niekoľko exotických ingrediencií. Vezmite si napríklad bežné recepty na pudingy a pridajte k nim niečo nezvyčajné. Jedna možná variácia je zobrazená na fotografii: limetkový flammery.

Len upozornenie: väčšinu času na prípravu strávite hľadaním potrebných ingrediencií. Tento recept je na 4 porcie a obsahuje:

  • cachaça (brazílska cukrová vodka) – 60 ml;
  • karambola, vanilkový struk, limetka - 1 kus od každého;
  • 1/2 manga;
  • 2 kivi;
  • javorový sirup – 2 polievkové lyžice;
  • mlieko a smotana – 250 ml;
  • 150 g cukru;
  • 45 g škrobu.

Samotný proces varenia nie je vôbec zložitý:

  1. Z vanilkovej dužiny vyberte pozdĺžne prekrojenie struku. Nastrúhajte limetkovú kôru.
  2. Zmiešajte vanilku, kôru, smotanu, mlieko a cukor. Zmes postavte na oheň.
  3. Keď zovrie, postupne pridávajte škrob rozomletý s 50 ml cachaçy. Varte niekoľko minút za stáleho miešania.
  4. Puding lyžicou nalejte do predchladených foriem a nechajte vychladnúť. Potom dajte na 2 hodiny do chladničky.
  5. Kým sa plameň tuhne, je čas pripraviť ovocný šalát. Presne na to slúžilo exotické ovocie. Ošúpte ho (okrem karamboly) a nakrájajte na tenké plátky. Zalejte zvyšnou cachaçou, javorovým sirupom a 1 polievkovou lyžicou limetkovej šťavy.
  6. Dokončujeme zdobenie dezertu: puding poukladáme na taniere a okolo neho krásne poukladáme ovocný šalát.

Videorecept na ananás s čerešňami

Recepty na dezerty sa môžu líšiť. Ako sa hovorí, všetko závisí od vašej fantázie. Rovnako dôležitá je však aj krása a originalita prezentácie samotného jedla. Hodia sa nezvyčajné poháre alebo vázy, taniere nezvyčajných tvarov a farieb a jedinečná prezentácia dezertu.

Akýkoľvek recept je len odrazový mostík. Odtiaľ už je to slobodná a vzrušujúca kreatívna cesta!