Ako začína každá hostiteľka prípravy na sviatok? Presne tak, vytvorením slávnostného menu. Keď sú hlavné jedlá a šaláty vybrané, vyvstáva otázka dezertu: ako ho najlepšie pripraviť? A ako najlepšie ohromiť rodinu a hostí? Odporúčame spomenúť si na známe sušené ovocie. Koniec koncov, dezert so slivkami je úplne nezvyčajná pochúťka, ktorá má špeciálnu chuť a vôňu.

Trochu o výhodách

Sušené ovocie sa teší obrovskej a zaslúženej popularite. A to nie je prekvapujúce: veď je už hotovou pochúťkou.

Sušené ovocie je rovnako dobré ako jeho čerstvé náprotivky na výrobu dezertov. Navyše má dokonca niekoľko výhod: je dostupné po celý rok, dobre sa skladuje a vďaka moderným technológiám sušenia si zachováva maximálne množstvo živín.

Napríklad sušené slivky sú nielen úžasne chutné, ale aj mimoriadne zdravé:

  • má veľmi priaznivý vplyv na tráviaci a kardiovaskulárny systém;
  • zlepšuje metabolické procesy a znižuje hmotnosť;
  • má vynikajúce antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti;
  • dodáva energiu, zlepšuje výkon a regeneruje.

Používa sa nespočetnými spôsobmi: do kompótov a kisselov, šalátov a ovocných polievok, ako plnka do koláčov, cukríkov a zmrzliny. Receptov je nekonečné množstvo.

Pozývame vás preskúmať niekoľko fantasticky lahodných dezertov vyrobených zo sliviek. Dúfame, že vám chutia a pridáte si ich do svojej zbierky receptov.

Originálny šalát

Dezert so slivkami a čokoládou

Toto je pravdepodobne najjednoduchší recept na sušené slivky, no zároveň neuveriteľne chutný. Jeho príprava trvá maximálne 15 minút a výsledok je vždy vynikajúci. Požadované ingrediencie sú minimálne:

  • 300 g kyslej smotany (20 – 25 % tuku);
  • 200 g sušených sliviek (bez kôstok);
  • 100 g cukru a 100 g vlašských orechov;
  • 3 – 4 kúsky čokolády.

Najprv namočte sušené slivky, aby zmäkli. Jednoducho ich namočte na 5 minút do horúcej vody. Nepoužívajte však vriacu vodu, pretože by sa potom nechutne rozpadli.

Aby ste ušetrili čas počas namáčania sliviek, zmiešajte kyslú smotanu s cukrom. Dôkladne miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Po 5 minútach môžete sušené slivky vybrať z vody. Pred ďalším použitím ich osušte obrúskom alebo papierovou utierkou.

Teraz sa začína s tvorbou dezertu. Prvá vrstva sušených sliviek sa umiestni do jednotlivých misiek. Pre pohodlie ich môžete nakrájať na malé kúsky. Ďalšou vrstvou sú jemne nasekané orechy. Nakoniec všetko polejte kyslou smotanovou omáčkou.

Najlepšie je nechať dezert niekoľko hodín odstáť v chladničke, aby sa nasiakol. Pred podávaním posypte každú porciu strúhanou čokoládou. Lahodné jedlo je hotové!

Domáce sladkosti

Cukríky so slivkami a orechmi

Nedá sa nespomenúť tieto jednoduché, no zároveň lahodné domáce cukríky na báze sliviek (bez umelých farbív a konzervačných látok, ako sa hovorí). Na ich výrobu budete potrebovať:

  • 250 g sušených sliviek (samozrejme bez kôstok);
  • 100 g mandlí - mletých a nasekaných;
  • čajová lyžička škorice.

Proces varenia nie je vôbec zložitý:

  1. Sušené slivky by mali byť namočené v horúcej vode na 10-15 minút. Potom ich vyberte a osušte. Následne ich rozmixujte v mixéri na pyré.
  2. Výslednú zmes zmiešajte s mletými mandľami a škoricou. Ak je trochu suchá, pridajte trochu vody alebo medu.
  3. Z výsledného „cesta“ vytvarujte malé guľôčky veľkosti vlašského orecha. Obaľte ich zo všetkých strán v nasekaných mandliach. Pred podávaním dajte do chladničky.

Želé koláč

Sušené slivky v čokoláde

Veľmi nezvyčajný a neuveriteľne lahodný koláč, ktorý kombinuje nadýchanú piškótu a jemnú želé plnku. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 3 vajcia;
  • 100 g múky;
  • ČL prášku do pečiva;
  • 2 lyžice škrobu;
  • 1 šálka cukru;
  • 250 g kyslej smotany (20% tuku) a mäkkého tvarohu;
  • 200 g odkôstkovaných sliviek;
  • 10 g želatíny;
  • 50 g čokolády.

Najprv sa upečie základ koláča, piškótové cesto:

Vajcia dôkladne vyšľahajte s pol šálkou cukru a zmiešajte s múkou, škrobom a práškom do pečiva. Cesto je hotové. Použite odnímateľnú formu, inak hotový koláč nebude možné vybrať bez poškodenia. Piškótu pečte 20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov Celzia (400 stupňov Fahrenheita). Po upečení nechajte cesto vychladnúť vo forme.

Kým základ chladne, musíte pripraviť vrchnú vrstvu želé:

  1. Želatínu namočte do ¼ šálky studenej vody. Sušené slivky zalejte pol šálkou horúcej (nie vriacej!) vody.
  2. Po 10 minútach vyberte namočené ovocie z vody a osušte. Potom ho nakrájajte na malé kúsky. Nálev, ktorý vznikol počas namáčania, preceďte do želatíny. Všetko zahrievajte vo vode na vodnej ploche, kým sa želatína úplne nerozpustí.
  3. Teraz vyšľahajte mixérom kyslú smotanu, tvaroh a zvyšný cukor. Potom pridajte sušené slivky a želatínu. Všetko dobre premiešajte a nalejte na vychladnutý korpus.
  4. Budúcu tortu vložte do chladničky a nechajte ju tam asi 4 hodiny stuhnúť.

Tesne pred podávaním vyberte z formy a ozdobte strúhanou čokoládou. Je to krásne a neuveriteľne lahodné! Dobrú chuť!

Video recept na dezert so slivkami a vlašskými orechmi