Máme vlastné orechy, ale išiel som na trh pre kyslú smotanu a sušené slivky. Recept na toto jedlo je jednoduchý. S manželkou sme strávili jeho prípravou asi desať až pätnásť minút (ona varila, ja som fotil). Ale nemôžete ho jesť hneď – orechy a sušené slivky potrebujú čas, aby sa nasiakli.

Takže, vezmime si:

  • olúpané vlašské orechy (stačí 200 gramov)
  • sušené slivky (vyberte si veľké, mäkké, matne čierne)
  • kyslá smotana (stačí aj 250-gramový pohár)
  • kryštálový cukor

Ako variť

Ak náhodou kúpite orechy v škrupine, rýchlo ich ošúpte. Vybrala som asi 20 najkrajších 🙂

Čistenie vlašských orechov

Sušené slivky preberieme, umyjeme a osušíme na papierovej utierke. Potom všetky ingrediencie zhromaždíme na kôpku:

Ingrediencie na dezert

Kyslú smotanu vložte do mixéra alebo šľahača, pridajte cukor a šľahajte, kým sa úplne nerozpustí. My nemáme mixér, tak sme použili mixér s miskou.

V mixéri šľahajte kyslú smotanu a cukor, kým sa cukor nerozpustí.

Štvrťky vlašských orechov sme zapchali do sliviek. Ukázalo sa, že je to celkom jednoduché. Slivky sú mäkké a už majú v sebe dieru (napokon, nejako sme vykôstku vytiahli).

Orechy schovávame v sušených slivkách.

Výsledkom bude kopa prázdnych miest, ako je táto:

Dezert je takmer hotový.

Teraz je rad na kyslú smotanu a cukor. Naša zmes bola po vyšľahaní stále dosť riedka, ale nemyslím si, že to veľmi ovplyvní chuť :). Vrstvíme ju: najprv trochu kyslej smotany na spodok, potom sušené slivky, viac kyslej smotany a viac sušených sliviek.

Striedajte vrstvy kyslej smotany a orechov v sušených slivkách.

Vrchná vrstva je tiež vyrobená z kyslej smotany. Tým je dezert v podstate hotový. Zostáva už len dať ho na pár hodín, alebo ešte lepšie, na noc do chladničky.

Zostáva už len nechať to cez noc v chladničke.

Pred jedením by bolo dobré posypať ho strúhanou čokoládou, ako s čajom, tak aj s kávou :). Dobrú chuť!