Banánovo-jablkový koláč - harmónia dvoch chutí
Obsah
Tento jemný, mäkký a jednoducho sa rozplývajúci sladkokyslý dezert so žiarivou škoricovou arómou je skvelou maškrtou, ktorú si zamilujú deti aj ich rodičia. Tento jednoduchý, no zároveň sofistikovaný banánovo-jablkový koláč kombinuje sladkú, aromatickú chuť banánu, osviežujúcu kyslastosť zeleného jablka a povzbudzujúcu arómu pikantnej škorice. Jednoducho „bellissimo“, ako hovoria Taliani!
Zdravá sladkokyslá nálada
Banány a jablká sú skutočnou zásobárňou vitamínov! Banány sú zásobárňou draslíka, prírodnej fruktózy, glukózy a sacharózy, ako aj esenciálnej vlákniny. Hlavnou výhodou banánov je však serotonín, hormón šťastia, radosti a dobrej nálady. Preto lahodný banánový dezert nielen poteší žalúdok, ale aj dokonale zdvihne náladu.
Zelené jablká sú hojnosťou vitamínov! Právom sa im hovorí „omladzujúce“, pretože z tela vyplavujú nečistoty, znižujú cholesterol a dokonca regenerujú srdcové bunky.
Strúhaný koláč s jablkami a banánmi
Tento dezert zo strúhaného banánu a jablka je lahodnou hostinou pre zmysly! Minimálne cesto a maximálne jemná plnka, minimálny čas prípravy a maximálna lahodnosť – tento jednoduchý strúhaný koláč.
Na tento skvelý dezert budete potrebovať celkom bežné produkty:
- maslo - 100 g
- pšeničná múka - 180 g
- kryštálový cukor - 75 g
- soľ - 1/3 čajovej lyžičky
- škorica - 1 čajová lyžička
- kyslé jablká (zelené) - 2 ks (stredne veľké)
- žlté banány (zrelé) - 2 ks.
Najprv zmiešajte maslo s preosiatou múkou a mieste rukami. Veľké hrudky by ste mali dôkladne pretrieť medzi prstami, kým sa nevytvoria jemné omrvinky. Aby sa cesto miesil rýchlejšie a ľahšie, maslo by malo byť studené a pevné.
Keď je crumble hotový, pridajte škoricu, soľ a cukor. Potom všetko znova premiešajte.
Pripravte si plech na pečenie a vymastite ho. Na dno formy dajte polovicu drobenkovej zmesi, potom pridajte nadrobno nakrájané ovocie. Posypte zvyšnou drobenkovou zmesou a vrch jemne pritlačte špachtľou.
Vložte plech so zmesou do horúcej rúry. Pečenie by nemalo trvať dlhšie ako 35 minút. Vrch koláča by mal byť zlatistý; ak nie, pečte ďalších 5-8 minút.
Strúhaný banánový koláč bude prekvapivo mäkký a vláčny.
Jemný koláč s banánmi a jablkami
Na jemný a nadýchaný koláč budete potrebovať:
- pšeničná múka - 350 g
- kuracie vajcia - 4 ks (veľké)
- maslo - 200 g
- cukor - 280 g
- prášok do pečiva - 1 balíček
- škoricový prášok - 1 čajová lyžička
- kyslé zelené jablká - 4 ks
- zrelý žltý banán - 1 ks.
Mäkké maslo vyšľaháme s cukrom a pridáme 4 vajcia. V 3 dávkach za stáleho miešania pridáme dobre preosiatu múku. Do hotového cesta pridáme prášok do pečiva a škoricu. Výsledné cesto by malo byť o niečo hustejšie ako cesto na palacinky.
Polovicu cesta vložte do vymasteného hlbokého pekáča, potom pridajte nakrájané ovocie. Zvyšné cesto nalejte na plnku.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 50 – 55 minút.
Tento recept na banánovo-jablkový koláč pripomína jemný muffin. Je to perfektný doplnok k popoludňajšiemu čaju!
