Množstvo vitamínov a mikroelementov, Vitamíny, ktoré mrkva nahromadí, si zaslúžia hlbokú úctu. Stačí si spomenúť na betakarotén, ktorý telo premieňa na neoceniteľný vitamín A! Tento vitamín je veľmi prospešný pre zrak, urýchľuje regeneračné procesy a slúži ako silný antioxidant. Betakarotén sa najlepšie vstrebáva v kombinácii s mliečnymi výrobkami, preto je najlepšie pripraviť mrkvové suflé s nimi.

Sladké mrkvové suflé

Nie všetci dospelí, dokonca ani tí, ktorí chápu nepopierateľné výhody mrkvy, si ju však vychutnávajú surovú. Nieto ešte deti! Často je veľmi ťažké presvedčiť prieberčivé dieťa, aby si mrkvu pochutnávalo. Ale jemná, vzdušná, rozplývajúca sa pochúťka ich určite poteší a zaujme ich chuťové poháriky.

Mrkvové suflé na lyžičke

Na prípravu tohto zdravého dezertu sa v recepte odporúča zásobiť sa:

  • mrkva – 800 g;
  • cukor - 1 šálka;
  • maslo – 100 g;
  • vajcia – 3 ks;
  • múka – 2 polievkové lyžice;
  • prášok do pečiva a vanilkový cukor - 1,5 čajovej lyžičky;
  • štipka soli;
  • práškový cukor – na ozdobenie dezertu.

Príprava jemnej maškrty:

  1. V recepte sa odporúča variť mrkvu do mäkka. Najzdravšou možnosťou je jej dusenie.
  2. Keď je mrkva hotová, je čas zapnúť rúru, pretože cesto sa rýchlo upečie. Teplota pečenia by mala byť 180 stupňov Celzia.
  3. Teraz, kým je mrkva ešte teplá, rozmixujte ju (pomocou mixéra alebo šľahača). Počas mixovania (podľa receptu) pridajte soľ, cukor (obyčajný aj vanilkový) a prášok do pečiva.
  4. Potom do mrkvového pyré vmiešajte múku. Pridajte zmäknuté maslo a rozšľahané vajcia.
  5. Na pečenie je vhodná zapekacia misa s objemom litra. Vymastite ju a posypte cukrom. Potom do nej nalejte mrkvovú zmes a pečte asi hodinu. Po uplynutí tejto doby vrch suflé získa príjemnú zlatistú farbu.

Hotovú mrkvovú pochúťku nechajte mierne vychladnúť a posypte ju práškovým cukrom. Maškrta je hotová – je čas pozvať vášho malého gurmána k stolu.

Mrkvovo-tvarohové suflé

Lyžica mrkvového suflé

Samozrejme, toto nie je jediný recept na zdravú maškrtu. Mrkvovo-tvarohové suflé je skvelou maškrtou nielen pre deti, ale aj pre každého, kto chce zostať štíhly a krásny. Je to jednoducho chutné a zdravé!

Na jeho prípravu je potrebné pripraviť:

  • mrkva (varená) – 100 g;
  • tvaroh (obsah tuku podľa vášho uváženia) – 100 g;
  • mlieko – 50 ml;
  • vajce – 1 ks;
  • krupica – 1 čajová lyžička;
  • cukor a vanilín - podľa chuti.

Recept je na jednu porciu:

  1. Uvarenú mrkvu rozmixujte na pyré, postupne pridávajte mlieko, tvaroh, krupicu, cukor a vanilku. Zmes vytvorte hladkú. Nakoniec pridajte vajce a dobre premiešajte lyžicou (netreba šľahať).
  2. Vymastite plech na pečenie a vysypte ho krupicou. Suflé pečte v rúre pri teplote 170 stupňov Celzia 40–45 minút.

Recept odporúča neponáhľať sa s vyberaním suflé z rúry: nechajte ho tam ďalších 10 minút bez otvárania dvierok. Teraz je táto delikátna pochúťka konečne hotová – môžete si ju vychutnať!

Videorecept na mrkvové suflé