Diétne ovsené sušienky
Dnes sa veľa ľudí stará o svoje zdravie a udržiava si svoju postavu. Medzi mnohými rôznymi diétami vyniká Dukanova diéta. Získala si lásku a uznanie po celom svete vďaka svojej účinnosti a pestrej strave. Dukanova diéta je skutočnou lahôdkou pre tých, ktorí radi varia.
Tradičné prísne diéty zakazujú akúkoľvek konzumáciu čohokoľvek chutného, ale podľa Dukana môžete jesť dokonca aj domáce ovsené sušienky. Recept je veľmi jednoduchý a jeho príprava zaberie minimum času. Je ideálny na raňajky alebo ako desiata medzi jedlami. Recept si môžete upraviť podľa svojej chuti a aktuálnej fázy stravovania.
Zloženie
Na prípravu ovsených sušienok podľa Dukanovej diéty budete potrebovať:
- 1 vajce
- 1 balenie nízkotučného tvarohu
- Jedna polievková lyžica ovsených otrúb
- Čajová lyžička prášku do pečiva
- Sladidlo
- Akékoľvek cukrárske korenie: vanilín, škorica, klinčeky.
Ako variť?
Tento recept obsahuje polovicu dennej potreby otrúb pre fázu útoku. Ak chcete použiť celé množstvo, môžete zvýšiť množstvo tvarohu bez zmeny počtu vajec.
Aby boli ovsené sušienky mäkké a vzdušné, tvaroh by mal byť roztierateľný. Ak používate tvaroh, najlepšie je ho precediť cez jemné sito.
Oddeľte žĺtok a bielok. Žĺtok vyšľahajte s malým množstvom náhrady cukru rozpustenej vo vode. Keď zbelie, pridajte tvaroh, koreniny a otruby a miešajte do hladka.
Bielky vyšľahajte v samostatnej miske, kým nevytvoria objemnú, nadýchanú penu. Bielky opatrne vmiešajte do zmesi vajec a tvarohu. Miešajte veľmi opatrne, aby ste neporušili penu z bielych vajec. V recepte sa odporúča použiť drevenú špachtľu namiesto mixéra. Keď je cesto hotové, pridajte prášok do pečiva.
Pečenie
Počas fázy Attack Dukanovej diéty je olej zakázaný, preto by sa ovsené sušienky mali piecť na plechu vystlanom papierom na pečenie. Ak máte málo času, môžete cesto lyžicou vytvarovať do malých kruhov a piecť ich v rúre.
Aby sušienky vyzerali pekne, vložte cesto do cukrárskeho vrecka alebo veľkého cukrárskeho vrecka a vytlačte z neho tyčinky, podobné piškótom, alebo kvietky, ako napríklad kurabye.
Pečte pri nízkej teplote. Chcete, aby sušienky vyschli, nie sa prepiekli. Keď ovsené sušienky získajú peknú zlatistú farbu, môžete ich vybrať a vychutnať si ich.
