Domáce pečivo je vždy čerstvé a vyrobené s láskou. Sú tiež vyrobené len z najčerstvejších a najkvalitnejších surovín. Niekedy si však nie každý môže vychutnať jemné, drobivé sušienky alebo bohaté žemle. Ak ste vy alebo niekto, koho milujete, nútení držať diétu a obmedzovať mnohé potraviny, nebuďte smutní, že si už nikdy nebudete môcť vychutnať nič chutné. Radšej sa poponáhľajte a pripravte si nejaké diétne koláčiky, ktorých recept vám prezradíme.

Diétne sušienky sa dajú pripraviť podľa viacerých receptov. Existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako pripraviť túto pochúťku: dajú sa pripraviť s ovsenými vločkami, tvarohom alebo sušienkami. Povieme vám, ako pripraviť dva z najchutnejších druhov tejto pochúťky. Pri výbere receptu zvážte diétne obmedzenia osoby, ktorá si sušienky pochutnáva.

Sušienky s tvarohom

Diétne sušienky 2

Nebuďte prekvapení, že tieto diétne tvarohové sušienky obsahujú mliečne výrobky. Recept vyžaduje nízkotučný tvaroh. Na sušienky teda budete potrebovať:

  • 400 g nízkotučného tvarohu;
  • 1 vajce;
  • 100 g masla;
  • 300 g pšeničnej múky;
  • Pol čajovej lyžičky sódy;
  • Vanilín na špičke noža;
  • 50 g cukru;
  • Štipka soli.

Do misky nasypte cukor a zašľahajte doň vajíčko. Najprv zmiešajte a potom šľahajte obe ingrediencie, kým sa nevytvorí biela pena. V samostatnej miske nakrájajte maslo na malé kocky a posypte soľou a vanilkou.

Potom vezmite múku a preosejte ju priamo na pracovnú dosku, pričom ju najskôr utrite dosucha, alebo na dosku na krájanie. Keď preosiete všetku múku, vytvarujte z nej pyramídu, alebo presnejšie kôpku. Potom do stredu urobte jamku. Do tejto jamky vložte nakrájané maslo spolu s tvarohom a sódou bikarbónou. Potom všetky ingrediencie mieste s múkou vidličkou, kým nedosiahnete viac-menej jednotnú konzistenciu. Z tejto zmesi vypracujte cesto.

Hotové cesto by malo byť elastické. Recept hovorí, že ho rozdelíme na štyri kusy. Každý kus rozvaľkáme tak, aby nebol ani príliš hrubý, ani príliš tenký, a dôkladne ho potrieme rozšľahaným vajíčkom s cukrom. Potom z cesta zrolujeme rolky a vykrojíme ich do kruhov. To budú naše budúce koláčiky.

Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a vrch opäť potrite vajíčkom. Potom predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia (400 stupňov Fahrenheita) a vložte do nej plech na pečenie. Pečte približne 25 minút. Len dávajte pozor, aby ste tvarohové sušienky nespálili.

Jablková cereálna maškrta

Diétne sušienky 3

Tieto sušienky sú suchšie a chrumkavejšie ako tvarohové sušienky, ale nie sú o nič menej chutné ako tie predchádzajúce a dokonca sú zdravšie. Sú vhodné pre ľudí s prísnymi diétnymi obmedzeniami. Recept je veľmi jednoduchý a priamočiary.

Pripravte si naň nasledujúce ingrediencie:

  • 1 jablko;
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
  • 1 šálka ovsených vločiek;
  • 70 g múky;
  • 2 čajové lyžičky škorice;
  • 50 g hrozienok;
  • 1 vaječný bielok;
  • Vanilín na špičke noža.

Pred začatím varenia si pripravte hrozienka. Vložte ich do misky a zalejte horúcou vodou. Nechajte ich odstáť aspoň pol hodiny, aby zmäkli a boli chutné. Po 30 minútach vodu sceďte, hrozienka rozložte na dosku alebo utierku a nechajte ich vysušiť.

Takže si vezmeme hlbokú misu. Takú, do ktorej sa zmestia všetky ingrediencie. Tento recept si nevyžaduje žiadnu zložitú prípravu, takže všetko je mimoriadne jednoduché. Do misky dáme ovsené vločky, prášok do pečiva, škoricu a múku. Na sušienky si vyberieme krásne, veľké, zrelé jablko bez akýchkoľvek chýb.

Jablko umyte a potom ho nastrúhajte na hrubom strúhadle. K jablku pridajte vanilku a bielok. Dôkladne premiešajte. Túto polotekutú zmes teraz nalejte do veľkej misy so suchými ingredienciami. Nezabudnite pridať sušené hrozienka. Všetko miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky asi na pol hodiny. Kým sa naša budúca pochúťka chladí, predhrejte rúru na 220 stupňov Celzia.

Potom plech vysteľte papierom na pečenie. Lyžicou naň kladte malé kúsky cesta a snažte sa ich vytvarovať do okrúhlych tvarov. Recept vyžaduje trochu netradičný postup pečenia týchto lahodných pochúťok: pečte asi 15 minút z jednej strany, potom sušienky otočte a pečte niekoľko minút z druhej strany.

Teraz viete, že recept na diétne sušienky je celkom jednoduchý a viete, ako pripraviť tvarohové aj ovsené maškrty.

Videorecept na výrobu diétnych koláčikov