5 najlepších receptov na nadýchaný vanilkový piškótový koláč s fotografiami krok za krokom

Vanilkový piškótový koláč je mimoriadne jemné, nadýchané a chutné pečivo. Je ideálny na luxusné torty, nadýchané pečivo a mnoho ďalších lahodných dezertov. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť túto pochúťku. Pripravuje sa z mlieka, kefíru, masla a rastlinného oleja.

V tomto článku sa s vami podelím o overené recepty na vanilkové piškótové cesto a tipy na ich kombináciu. Vyberte si svojho favorita a potešte svojich blízkych týmto lahodným dezertom.

Vlhký vanilkový piškótový koláč

Táto jemná, voňavá a neuveriteľne šťavnatá vanilková piškóta nenechá nikoho ľahostajným. Krásne sa hodí ku všetkým druhom krémov a plniek, lesným ovocím, čokoláde a poleve. Je to luxusná sviatočná torta alebo jednoduchý koláč na domáci čajový dýchánok.

Zloženie

• Vajcia C1 - 6 ks.
• Cukor - 300 g
• Rastlinný olej - 300 ml
• Mlieko - 300 ml
• Prášok do pečiva - 15 g
• Múka - 460 g
• Vanilkový extrakt alebo vanilín - podľa chuti
• Soľ - štipka

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Porcie: 1 (pre 2 formy s priemerom 18-20 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Pripravte si ingrediencie.

Krok 2

Do hlbokej misy preosejte múku a prášok do pečiva a jemne premiešajte.

Krok 3

Vajcia rozbite do samostatnej misky, pridajte cukor a soľ.

Krok 4

Vajcia šľahajte s cukrom 8-10 minút, kým zmes nezhustne a nebude nadýchaná.

Krok 5

Do vaječnej zmesi pridajte vanilkový extrakt alebo vanilín.

Krok 6

Nalejte mlieko a rastlinný olej.

Krok 7

Všetko starostlivo premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 8

Do výslednej zmesi pridajte múku a prášok do pečiva v niekoľkých dávkach a zakaždým dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 9

Cesto nalejte do vopred pripravených foriem a vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov.

Krok 10

Piškóty pečte 40 minút, vyskúšajte ich drevenou špajdľou a nechajte ich úplne vychladnúť. Potom ich zabaľte do potravinovej fólie a dajte na niekoľko hodín do chladničky. Tým sa zabezpečí, že vlhkosť v piškóte bude rovnomerne rozložená a bude sa dať ľahko krájať.

Krok 11

Vychladnuté sušienky nakrájame na vrstvy a môžeme zostaviť tortu.

Vanilkový piškótový koláč od Andyho Chefa

Chcete upiecť luxusný vanilkový piškótový koláč ako od foodblogera Andyho Chefa? Jeho pečivo je vždy nadýchané, krehké a absolútne lahodné. Ponúkam vám recept na podobný, no nemenej lahodný vanilkový piškótový koláč. Má neporovnateľnú arómu, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Môže sa podávať s čajom ako samostatný dezert alebo sa z neho môže pripraviť koláč.

Zloženie

• Vajcia C1 - 3 ks.
• Cukor - 100 g
• Vanilín - podľa chuti
• Soľ - štipka
• Múka - 100 g
• Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
• Maslo (rozpustené) - 30 g

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Porcie: 1 (pre formu s priemerom 18 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Pripravte si ingrediencie.

Krok 2

Rozbite vajcia do hlbokej misky alebo misy mixéra, pridajte vanilku a štipku soli. Začnite šľahať vajcia na nízkej rýchlosti a potom postupne rýchlosť zvyšujte.

Krok 3

Cukor pridávajte po malých častiach a pokračujte v šľahaní, kým zmes nevznikne nadýchaná.

Krok 4

Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte. Výslednú zmes pridávajte po troche do vaječnej zmesi.

Krok 5

Zmes zakaždým opatrne premiešajte silikónovou špachtľou.

Krok 6

Prilejte rozpustené maslo a zmes znova jemne premiešajte.

Krok 7

Cesto nalejte do formy s požadovaným priemerom. Tú by ste mali pripraviť vopred.

Krok 8

Piškótu pečte 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 9

Hotové upečené výrobky nechajte mierne vychladnúť a vyberte ich z formy.

Krok 10

Keď piškóta úplne vychladne, nakrájajte ju na vrstvy a môžete zostaviť tortu alebo iný dezert.

Recept na vanilkový piškótový koláč s kefírom

Toto je ďalší skvelý recept na vanilkový piškótový koláč. Je vyrobený na kefíre a je mäkký, krehký a vzdušný. Tento piškótový koláč je luxusnou sviatočnou tortou. Môže sa však podávať aj ako samostatný dezert, ozdobený práškovým cukrom, šľahačkou alebo akoukoľvek polevou.

Zloženie

• Vajcia C1 - 2 ks.
• Cukor - 200 g
• Kefír - 250 ml
• Múka - 240 g
• Prášok do pečiva - ½ čajovej lyžičky.
• Sóda bikarbóna - ½ čajovej lyžičky.
• Soľ - štipka
• Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička.

Čas varenia: 2 hodiny 20 minút

Porcie: 1 (pre formu s priemerom 18 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Vajcia rozbite do hlbokej misky a pridajte štipku soli.

Krok 2

Začneme šľahať vajcia pomocou mixéra.

Krok 3

Postupne pridávajte cukor do vaječnej zmesi a pokračujte v šľahaní.

Krok 4

Keď je zmes nadýchaná a homogénna, prilejte vanilkový extrakt a všetko dobre premiešajte.

Krok 5

Prilejte kefír a znova premiešajte zmes.

Krok 6

V samostatnej miske zmiešajte múku so sódou bikarbónou a práškom do pečiva. Zmes preosejte cez sito.

Krok 7

Suché ingrediencie pridávajte do vaječnej zmesi v niekoľkých fázach.

Krok 8

Zakaždým zmes dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.

Krok 9

Cesto nalejte do formy.

Krok 10

Pečte sušienku 30-35 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 11

Hotovú piškótu nechajte vychladnúť a opatrne ju vyberte z formy. Podávajte alebo ju nakrájajte na požadovaný počet vrstiev a zložte tortu.

Čo sa hodí k vanilkovému piškótovému cesta?

Vanilkový piškótový koláč je perfektným základom pre širokú škálu dezertov. Má príjemnú, no relatívne neutrálnu chuť a rafinovanú arómu. Toto pečivo sa dobre hodí prakticky ku každému druhu plnky alebo krému. Nebojte sa s ním experimentovať a zakaždým vytvárať nové, lahodné dezerty.

Jemný vanilkový piškótový koláč sa hodí k rôznym druhom krémov:

• Krém (klasický, "Plombir", čokoládový, karamelový, pistáciový);
• Tvaroh (s pridaním kúskov bobúľ alebo ovocia, kokosových vločiek, strúhanej čokolády);
• Bielkoviny (krém);
• Kyslá smotana (klasická, čokoládová, banánová, kávová, bobuľová);
• Krémová (na báze hustej smotany alebo smotanového syra);
• Jogurt (s vanilkou, čokoládou, bobuľami alebo ovocím)
• Maslo (s práškovým cukrom alebo kondenzovaným mliekom).

Ovocné a bobuľové tvarohy, džemy, kompóty, rôzne druhy želé a suflé sú skvelým doplnkom k vanilkovému piškótovému cesta. V jednom ceste môžete kombinovať rôzne krémy a plnky. Kľúčom je neprehnať to. Všetky ingrediencie v dezerte by sa mali harmonicky dopĺňať bez narušenia chuťovej rovnováhy.

Video: Vanilkový piškótový koláč od Yulie Small

Hľadáte jednoduchý spôsob, ako pripraviť dokonalý vanilkový piškótový koláč? Potom si toto video zamilujete. V ňom sa populárna cukrárka Yulia Small podelí o svoj overený recept na nadýchaný, krehký a neuveriteľne lahodný piškótový koláč. Ak chcete tomuto pečivu dodať skvelú chuť, môžete do cesta pridať vanilkový extrakt alebo vanilín.

Tvorca videa názorne predvádza celý proces výroby luxusného piškótového cesta. Cukrár sa tiež podelí o užitočné tipy, ako zabezpečiť, aby vaše pečivo bolo vždy nadýchané, vzdušné a krásne. Po zhliadnutí tohto videa si ľahko pripravíte dokonalý vanilkový piškótový tortu vo vlastnej kuchyni.

Vanilkový piškótový koláč sa nepochybne stane vaším obľúbeným. Dodá každému dezertu ľahkosť a jemnosť. A krém alebo plnka by mali byť jeho vynikajúcim vrcholom. Vždy používajte iba overené recepty, varte s láskou a budete mať úspech.