Čokoládové koláčiky sú obľúbeným dezertom detí aj dospelých, ktorí majú radi sladké. Túto pochúťku si okamžite spájame s oslavou a teplou domáckou atmosférou. Niektorí domáci kuchári majú problém nájsť dokonalý recept na čokoládovú piškótu, pretože upečené vrstvy sa často zrútia alebo vyrastú do kopca.

Táto čokoládová piškóta od populárneho foodblogera Andyho Chefa sa stala záchranou pre mnohých maškrtníkov. Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu. Výsledkom je lahodná čokoládová torta, ktorá je zároveň sladká a jemná v tej správnej miere. Je ideálna na širokú škálu dezertov a stane sa obľúbenou pochúťkou vašich blízkych.

Recept s podrobnými fotografiami

Čokoládový piškótový koláč od Andyho Chefa

Jednoduché recepty ušetria veľa času a úsilia a zároveň vás zanechajú s výsledkom spokojných. Ak chcete potešiť svojich blízkych lahodnou čokoládovou tortou, skúste pripraviť piškótu podľa návodu Andyho šéfkuchára. Táto torta je nadýchaná: s formou s priemerom 20 cm bude piškóta vysoká približne 7 cm. Je ideálna na širokú škálu tort a bohatá čokoládová chuť sa v kombinácii s jemnými krémami rozvinie úplne novým spôsobom.
Nutričná hodnota na porciu
368,3 kcal
  • Bielkoviny: 6,8 g
  • Tuky: 14,6 g
  • Sacharidy: 52 g
*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek
  • Celkový čas:
  • Zložitosť:
    Jednoduchý recept.
  • Počet porcií: 1

Zloženie

Porcie
  • Pšeničná múka
    250 G
  • Cukor
    300 G
  • Kakaový prášok
    55 G
  • Sóda
    1,5 čajová lyžička
  • Soľ
    1 čajová lyžička
  • Vajce C0
    2 ks
  • Maslo
    60 G
  • Slnečnicový olej
    60 ml
  • Mlieko
    280 ml
  • Ocot
    1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára - 1. krok

Do misky preosejte múku a kakao.

Krok 2
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára - krok za krokom

Do suchých ingrediencií pridajte trochu soli a sódy.

Krok 3
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – 3. krok

Teraz pridajte cukor.

Krok 4
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 4

Rozšľahajte dve vajcia.

Krok 5
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 5

Do všetkého pridajte rastlinný olej. Použite rastlinný olej bez zápachu, pretože ten dodá koláču čokoládovú arómu bez akýchkoľvek nežiaducich chutí.

Krok 6
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 6

Nalejte mlieko izbovej teploty.

Krok 7
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 7-2

Roztopte a nechajte vychladnúť maslo, pridajte ho do našej zmesi.

Krok 8
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 7

Potom začneme miesiť cesto pomocou mixéra.

Krok 9
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 8

Keď je čokoládová zmes hladká, pridajte ocot a dôkladne premiešajte. V tomto bode cesto mierne zosvetlí.

Krok 10
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 9

Dno plechu vysteľte papierom na pečenie a rozotrite naň cesto. Pečte v predhriatej rúre na 170 stupňov Celzia približne 1 hodinu.

Krok 11
Čokoládový piškótový koláč od Andyho šéfkuchára – krok 10

Pripravenosť koláča skontrolujeme drevenou špajdľou.

Krok 12
Čokoládový piškótový koláč od Andyho Chefa - foto

Následne piškótu vyberieme z rúry, necháme ju mierne vychladnúť, vyberieme z formy a necháme na mriežke, kým úplne nevychladne.

Podobný video recept - Čokoládový piškótový koláč «„Jeden-dva-tri“ od Olgy Matveyovej

Tento video recept bude vašou voľbou, ak chcete upiecť nielen piškótu, ale celú tortu. Všetky tipy, rady a triky autorky vám pomôžu pripraviť si na stôl krásnu pochúťku v krátkom čase. Recept na tortu eliminuje potrebu zdĺhavého šľahania bielkov a žĺtkov. Napriek tomu je piškóta vysoká a mäkká, s príjemne jemnou a vzdušnou textúrou. Video tiež ukazuje, ako pripraviť polevu a ako tortu ozdobiť.