Nie každý vie, ale klasický piškótový koláč sa dá pripraviť len s 3 vajíčkami. Je nadýchaný, vláčny a neuveriteľne lahodný. Toto pečivo je skvelým základom pre torty, žemle, pečivo a iné dezerty.

V tomto článku vám poviem, ako upiecť piškótu z 3 vajec a podelím sa s vami o niekoľko užitočných tipov. Pre aký priemer je vhodné množstvo ingrediencií v recepte? Z troch vajec získate nádhernú piškótu s priemerom 18 – 20 cm. Skúste si ju pripraviť doma. Výsledkom budete milo prekvapení.

Recept s podrobnými fotografiami

Klasický piškótový koláč s 3 vajcami

Klasický piškótový koláč s 3 vajcami je nadýchané, vysoké a neuveriteľne lahodné cesto. Je to luxusný koláč na každú príležitosť. Krásne sa hodí k akejkoľvek plnke a krému (vanilkový, čokoládový, tvarohový, ovocný, lesný, maslový, karamelový).
Nutričná hodnota na porciu
281,8 kcal
  • Bielkoviny: 7,6 g
  • Tuky: 5 g
  • Sacharidy: 51,5 g
*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek
  • Celkový čas:
  • Zložitosť:
    Jednoduchý recept.
  • Počet porcií: 1

Zloženie

Porcie
  • Vajce C1
    3 ks
  • Cukor
    100 G
  • Pšeničná múka
    115 G

Príprava

Krok 1
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami - Foto

Pripravíme si potrebné ingrediencie.

Krok 2
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 2

Vajcia rozbite do misky mixéra alebo hlbokej misy a pridajte všetok cukor.

Krok 3
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 3-2

Vajcia a cukor šľahajte pri maximálnej rýchlosti mixéra 5-7 minút, kým zmes nevznikne nadýchaná a ľahká.

Krok 4
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 4

Do vaječnej zmesi pridajte preosiatu múku v 2-3 krokoch.

Krok 5
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 5

Zmes jemne miešajte silikónovou špachtľou, kým nevznikne hladká hmota, pohybmi zdola nahor.

Krok 6
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 6

Plech vysteľte papierom na pečenie.

Krok 7
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 8-2

Cesto preložíme do formy.

Krok 8
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 8-2

Piškótu pečte 35 minút pri teplote 170-180 stupňov.

Krok 9
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 9

Po 5-10 minútach pečenia piškótu opatrne vyberte z formy a nechajte ju na mriežke, kým úplne nevychladne.

Krok 10
Klasický piškótový koláč s 3 vajíčkami – krok 10

Vychladnutý klasický piškótový korpus nakrájame na potrebný počet vrstiev a môžeme začať so skladaním torty.

Tipy na recepty

Ak chcete získať dokonalý piškótový koláč z 3 vajec, riaďte sa niekoľkými jednoduchými tipmi. Pozrime sa na ne:

  • Vyberáme si iba kvalitné a čerstvé produkty.
  • Dodržiavame pomery uvedené v recepte.
  • Nezabudnite preosieť suché ingrediencie, aby boli nasýtené kyslíkom.
  • Všetky potrebné ingrediencie si vopred vyberte z chladničky, aby mali rovnakú teplotu a pred varením ich dobre premiešajte.
  • Po pridaní suchých ingrediencií zmes jemne premiešajte, aby cesto nestratilo svoju vzdušnosť.
  • Nevymastite plech. Vysteľte ho papierom na pečenie.
  • Piškótu upečieme ihneď po príprave cesta, aby nestála nezaháľaná.
  • Neotvárajte rúru predčasne, aby sa piškóta nepotopila.

Podobný video recept: Čokoládový piškótový koláč s 3 vajcami

Rada by som sa s vami podelila o ďalší skvelý recept na piškótový koláč s 3 vajcami. Má bohatú čokoládovú chuť a magickú arómu. Môže sa podávať ako samostatný dezert alebo sa môže nakrájať na vrstvy a vytvoriť tak koláč.

Toto video ukazuje postup prípravy 3-vajcového čokoládového piškótového koláča. Cukrár predvedie každý krok a podelí sa o užitočné tipy, ako urobiť koláč nadýchaný, voňavý a lahodný.

Riaďte sa týmito jednoduchými tipmi a vaše pečivo bude vždy luxusné.