Piškótový koláč s kondenzovaným mliekom - 5 najlepších domácich receptov

Piškótový koláč je úspešná a vždy obojstranne výhodná možnosť na prípravu dezertov a základov na torty. Cesto Ako základ na koláč je obzvlášť lahodná piškóta s kondenzovaným mliekom – stredne sladká, s príjemnou chuťou kondenzovaného mlieka. Táto suchá, ale veľmi pórovitá piškóta je lákavá svojou jednoduchou prípravou a ľahko dostupnými ingredienciami. Je veľmi úsporná. Je ideálna na prípravu koláčov s plnkou z masla, kyslej smotany, pudingu a tvarohu.

Klasický piškótový koláč s kondenzovaným mliekom

Piškótový koláč pripravený podľa tohto receptu je mierne vlhký a elastický, vďaka čomu je ideálny na zostavovanie vysokých koláčov.

Zloženie

• Vajcia - 6 ks.
• Cukor - 280 g
• Kondenzované mlieko - 400 g
• Mlieko - 100 ml
• Rastlinný olej alebo maslo - 50 ml
• Múka - 380 g
• Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
• Kakao - 40 g

Čas varenia: 50 – 60 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Vajcia rozbite do hlbokej misky a vyšľahajte ich mixérom na vysokej rýchlosti.

Krok 2

Bez prestania šľahania postupne pridávajte cukor po malých dávkach.

Krok 3

Pokračujte v šľahaní, kým zmes nezbelie a nevytvorí hustú, nadýchanú penu.

Krok 4

Vypnite mixér alebo znížte jeho rýchlosť na minimálnu. Postupne pridávajte kondenzované mlieko do zmesi vajec a cukru. Dôkladne premiešajte.

Krok 5

Pridajte mlieko a rastlinný olej. Miešajte do hladka.

Krok 6

Preosejte múku, zmiešajte ju s práškom do pečiva a postupne ju pridávajte do zmesi vajec a mlieka, po troche. Miešajte, kým cesto nie je hladké.

Krok 7

Cesto rozdeľte na dve časti. Aby bol hotový koláč pri krájaní zaujímavejší, môžete do jednej z častí pridať kakao. Obe vrstvy pečte striedavo.

Krok 8

Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia, kým špajdľa nevyjde čistá. Vzniknú tak dve vrstvy, z ktorých každú môžeme prekrojiť na polovicu.

Piškótový koláč s kondenzovaným mliekom v rúre

Tento recept na piškótový koláč je rýchly a jednoduchý na prípravu, takže ho zvládne aj začiatočník. Vrstvy sú veľmi krehké a lahodné. Koláč vyrobený z týchto vrstiev je skvelým doplnkom každej čajovej párty, či už s rodinou alebo pri slávnostnom stole.

Zloženie

• Maslo - 100 g
• Vajcia - 2 ks.
• Kondenzované mlieko - 380 g
• Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
• Múka - 160 g
• Kakao - 1 polievková lyžica.

Čas varenia: 50 – 60 minút

Porcie: 2 koláče vo forme s priemerom 18 cm

Podrobný recept

Krok 1

Rozbite vajcia do hlbokej nádoby.

Krok 2

Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, nechajte vychladnúť a pridajte k vajíčkam.

Krok 3

Výslednú zmes dôkladne prešľahajte mixérom.

Krok 4

Pridajte kondenzované mlieko a znova dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Krok 5

V samostatnej nádobe zmiešajte múku a prášok do pečiva.

Krok 6

Do zmesi vajec a kondenzovaného mlieka postupne pridávajte múku a prášok do pečiva. Jemne miešajte silikónovou špachtľou, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 7

Hotové cesto rozdeľte na dve časti. Do jednej časti pridajte preosiate kakao. Miešajte do hladka.

Krok 8

Postupne pečte obe vrstvy koláča. Vložte plech do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 15 minút. Prepečenosť skontrolujte špáradlom.

Hotové korytá koláča sa dajú pozdĺžne prekrojiť na polovicu a natrieť kyslou smotanou. Vďaka tomu vznikne veľmi krehký a lahodný koláč.

Piškótový koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

Piškótové cesto s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou je jedným z najúspešnejších základov na tortu. Výsledný koláč je lahodný a krehký. Tento recept obstál v skúške času. Odporúčam vám, aby ste ho vyskúšali aj vy.

Zloženie

• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 200 g
• Kyslá smotana (20 %) – 200 g
• Kondenzované mlieko - 190 g
• Sóda - 1 čajová lyžička.
• Ocot - 1 polievková lyžica.
• Múka - 250 g

Čas varenia: 50 – 60 minút

Porcie: 3 koláče vo forme s priemerom 20 cm

Podrobný recept

Krok 1

Rozbite dve vajcia do hlbokej misky. Dôkladne premiešajte mixérom.

Krok 2

Bez prestania šľahania pridajte cukor.

Krok 3

Šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti 5-7 minút, kým zmes nie je nadýchaná a biela.

Krok 4

Pridajte kondenzované mlieko.

Krok 5

Pridajte kyslú smotanu.

Krok 6

Mixujte mixérom do hladka.

Krok 7

Sódu uhasíme octom a dobre premiešame.

Krok 8

Postupne pridávajte múku po malých častiach.

Krok 9

Miešajte do hladka. Hotová zmes by mala mať konzistenciu podobnú cestu na palacinky.

Krok 10

Cesto rozdeľte na 3 časti. Každú časť vložte do plechu s priemerom 20 cm (8 palcov) a pečte jednotlivé vrstvy jednu po druhej. Pečte pri teplote 180 °C (350 °F) dozlatista.

Po vychladnutí môžeme korpusy potrieť krémom. Vynikajúcou voľbou je krém z masla a kondenzovaného mlieka alebo kyslá smotana.

Vrstvy koláča s kondenzovaným mliekom

Príprava tohto koláča zaberie minimum času a úsilia a výsledok vás príjemne prekvapí. Vrstvy kondenzovaného mlieka sú neuveriteľne krehké a nadýchané a koláč sa vám doslova topí v ústach.

Zloženie

• Vajcia - 4 ks.
• Kondenzované mlieko - 760 g
• Múka - 250 g
• Soľ - štipka
• Prášok do pečiva - 16 g
• Vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky.
• Kakao - 30 g

Čas varenia: 50 – 60 minút

Porcie: 2 koláče vo forme s rozmermi 32 x 22 cm

Podrobný recept

Krok 1

Nalejte kondenzované mlieko do hlbokej nádoby.

Krok 2

Rozšľahajte vajcia.

Krok 3

Pridajte soľ a vanilkový extrakt.

Krok 4

Výslednú zmes dôkladne premiešajte mixérom, kým nevznikne hladká hmota.

Krok 5

Preosejte múku a prášok do pečiva. Všetko pridajte do cesta. Dôkladne vymiešajte mixérom do hladka. Cesto bude dosť tekuté, nie husté.

Krok 6

Plech na pečenie (32 x 22 cm) vysteľte papierom na pečenie a jemne ho vymastite rastlinným olejom.

Krok 7

Polovicu cesta nalejte na plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 10 – 12 minút. Prepečenosť skontrolujte špáradlom.

Krok 8

Do druhej polovice cesta pridajte kakao a pečte rovnakým spôsobom dozlatista.

Krok 9

Každú vrstvu koláča môžeme rozdeliť na polovicu a natrieť kyslou smotanou.

Vyskúšajte vyššie uvedené recepty. Garantujem vám, že piškótový koláč s kondenzovaným mliekom sa stane jedným z vašich obľúbených.